Shvetsiyalik choy shingillari mazali va turli xil klassik doljinli rulolar yoki daniyacha . U quritilgan mevalar va yong'oqlarga to'la va shirin bodom sirli qoplangan. Rojdestvo nonushta stolida chiroyli ko'rinadi va butun kunlik Rojdestvo bayramini mazali qiladi.
Nonli nonni xamir ko'tarish uchun biroz vaqt talab qiladi, ammo tayyor mahsulot shu qadar qimmatga tushadi!
Ushbu retsept katta miqdorda xamirni hosil qiladi. Siz ularni yaratgan kattalikka qarab 2-3 choy qoshiq qilasiz. Katta hajmdagi partiyalarni tuzish uchun bunga loyiqdir, chunki u ko'p vaqt talab qiladi va ular tez o'tadi!
Sizga nima kerak
- 1 sutli sut
- 1 stakan sariyog '
- 1 stakan shakar
- 1 1/2 osh qoshiq xamirturush
- 8 dan 9 stakan un
- 2 choy qoshiq pishirish kukuni
- To'ldirish uchun:
- 2 dan 3 stakan sariyog '(eritilgan)
- 1/4 stakan darçın
- 2 stakan shakar
- 1 chashka pecans (tug'ralgan)
- 1 chashka oltin mayiz
- 1 chashka mayiz
- Icing uchun:
- 4 stakan chang shakar
- 1/8 chashka to'la sut
- 1 choy qoshiq badam ekstrakti
- 1/2 choy qoshiq vanil ekstrakti
Buni qanday qilish kerak
- Sut, sariyog 'va shakarni kosasi ichiga o'rta issiganda qizdiring. Faqat qaynatib qo'ying, qaynatib yubormang. Issiqlikdan chiqarib oling va uni iliqqa sovib turing. Bunga o'n daqiqa vaqt kerak bo'ladi. Jarayoni tezlashtirish kerak bo'lsa, uni boshqa idishdagi muzlatgichga ko'chirishingiz mumkin!
- Xamirturushni sut aralashmasidan yuqori qismiga to'kib tashlang va keyin aralashtiramiz.
- Undan taxminan 7 chashka qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. sochiq bilan qoplash va taxminan 1 soat davomida ko'tarilishi uchun issiq joyga qo'ying.
- Unning qolgan qismini va pishirish kukunini qo'shing va aralashtiramiz. Xamirni ikki yoki uchta katta bo'lakka bo'ling.
- Bir vaqtning o'zida bitta buyumni katta to'rtburchakga aylantiring. Nisbatan qalin, 1/2 dyuymga yaqin qoldiring. To'rtburchak uzun, kenglikli ekanligiga ishonch hosil qiling. Gamburg emas, issiq it o'ylab ko'ring.
- Xamir ustidan taxminan 3/4 choy qoshiqni to'kib tashlang va daraxtning yarmigacha va shakarni yuqori qismiga seping. Quritilgan mevalarning yarmi va pecanslar bilan seping.
- Xamirni sizdan qattiq o'rash bilan kesib oling va u to'liq to'ldirilgan bo'lguncha. Dikkani birgalikda qisib, keyin 2 dyuymli tilimga kesib tashlang. Rulmaning ikkala uchini birgalikda olib keling va ularni bir-biriga qisqartiring. Perchitka perdahlangan pishirilgan plastinkaga muloyimlik bilan ko'chiring. Xamirning katta qismini 3/4 qismini kesib, taxminan 10 marta kesib oling. Har bir chiqib ketish qismini uning tomonga aylantiring.
- Qo'ziqorinning yuqori qismini eritilgan sariyog 'bilan yoping va mato bilan yumshoq qilib qo'ying. Qolgan xamir bilan takrorlang. Taxminan 30 minut o'tishi kerak. U ko'tarilayotganda, pechni 375 F ga oldindan qizdiring.
- Taxminan 25 daqiqa pishirib tuxumlarni pishirib olmang. Ular engil jigarrang va biroz tegib turishi kerak. Ba'zi folga bilan chodir juda tezlik bilan qovurilgan bo'lsa.
- Chang shakar, sut, badam ekstrakti va vanil ekstrakti bilan birga aylantiring. Agar u juda qalin bo'lsa, sutni ozroq qo'shing, agar u juda nozik bo'lsa, biroz ko'proq shakar qo'shing.
- Pechdan halqalarni olib tashlang va agar boshqarishingiz mumkin bo'lsa, ular bir oz salqinlashadi va keyin yuqoridan muz ustidan shishadi, tilim va xizmat qilish!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 266 |
| Hammasi yog ' | 16 g |
| To'yingan yog ' | 9 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 38 mg |
| Natriy | 62 mg |
| Uglevodlar | 31 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 1 g |