Artsppa deb ataladigan Shvetsiyadagi quritilgan no'xotilgan sho'rva retsepti, an'anaviy ravishda quritilgan sariq no'xatdan tayyorlangan va Shanxayda payshanba kunlari xizmat qiladigan juda shirali, shodlanadigan sho'rva, shundan so'ng krepe o'xshash krep va shirin uchun saqlaydigan ( Pannkakkor ) pancakes. Taqdimotni va lazzatlanishning boy birikmasini yaxshilash uchun har bir sho'rvadan tayyorlangan choy qoshiqda donli jigarrang xantalni urib ko'ring. Bundan tashqari, ushbu 9 isitish va oziqlantiruvchi shimoliy sho'rvalar va piyozlardan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Bu erda yana uchta no'xat sho'rva ta'riflari mavjud:
- Polsha split no'xot sharbati ("Zupa Grochowka")
- Yunon sho'rvasi Bizelia: Split no'xot sharbati
- Italiyaning no'xat sho'rva - - Minestra di Piselli
Sizga nima kerak
- 1 pound quritilgan sariq yoki yashil no'xat (agar siz ularni olishingiz mumkin bo'lsa ham, lekin ikkalasi ham ishlaydi)
- 8 stakan suv
- 2 mayda tug'ralgan piyoz (2 stakan)
- 2 chinnigullar bilan o'rab olingan 1 piyoz plyonka
- 1 ta katta tug'ralgan savzi (1/2 chashka)
- 1 go'shtli go'shtli suyak - 2 - 3 go'shtli shkaf
- 1 choy qoshiq kekikni quritdi
- 1 choy qoshiq zamin zanjabili
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1/8 choy qoshiq qalampir
- 1 choy qoshiq g'allab jigarrang xantal
Buni qanday qilish kerak
- 1 litr quritilgan sariq yoki yashil no'xat bilan yuvib tashlang. Agar butun no'xat ishlatilsa, no'xatni taxminan 2 dyuym bilan qoplash uchun bir kecha davomida suvga joylashtiring (sho'rva 2 dan 3 soatgacha qaynatishga ruxsat berilsa, bu split no'xat ishlatilganda kerak emas).
- Agar qalin sho'rva istasangiz, katta saksı 8 stakan suv yoki 6 stakan bilan to'ldiring. Agar u juda zich ko'rinadigan bo'lsa, uni doimo suv bilan siylashingiz mumkin.
- 2 dona xamirturushli no'xat, 2 mayda tug'ralgan piyoz qo'shing, 1 ta butun chinnigullar, 1 yirik tug'ralgan savzi va go'shtli go'shtli suyak (yoki 2 dan 3 go'shtli shkaf) bilan o'rab olingan butun pomidor tozalandi.
- Biron bir qaynagani olib keling, ko'pikni yopishtiring, so'ng idishni qoplab oling va 90 daqiqa davomida past haroratda pishiring.
- Agar butun no'xat ishlatilsa, yuzaga ko'tarilgan no'xat terisini yoping. 2 yoki 3 chashka sho'rvani chiqarib oling, pyureni blender yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlating va pyureni qaynatib oling (sho'rva qalinlashuviga yordam beradi).
- Kamida 30 daqiqa yana qaynatib turing, yana bir soat yoki undan ko'p zarar qilmang.
- Xizmat qilishdan o'ttiz daqiqa oldin, piyozni va go'shtni olib tashlang. Go'shtni chop eting (u taxminan 1 stakan miqdoriga to'g'ri keladi) va idishga qaytib keling.
- 1 choy qoshiq quritilgan kekik, 1 choy qoshiq zanjabil, 1 choy qoshiq tuzi va 1/8 choy qoshiq qalampir bilan sho'rva seping. Yana 15 daqiqa pishiring.
- Tatib ko'rish uchun sho'rvaga aralashtirish uchun g'allab jigarrang xantal atrofida o'ting.
- Qolganlarning hammasi: "Det ärttegott!" (Shved tilida, "Yum!").
Barbara Rolek tomonidan tahrirlangan
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 68 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 4 mg |
| Natriy | 96 mg |
| Uglevodlar | 15 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 2 g |