Ushbu ajoyib taomlar tasodifiy kechalar uchun juda yoqimli bo'lib, mehmonlar o'zlari xohlagancha tomatillo va tovuq pusulalarining kosalarini sozlashlari mumkin. O'yin-kulgi uchun kalit tanlash uchun juda ko'p garniturlar taklif etamiz.
Bilingki, agar siz yangi tomatillos topa olmasangiz, konserva qilinganlar bu yerda faqat chiroyli ishlaydi.
Sizga nima kerak
- 2 funt tovuq (suyak ichida yoki 4 chashka pishirilgan tovuq)
- 1/2 chashka pepitas (hulled, yashil qovoq urug'lari)
- 1 piyoz
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i
- 1/2 choy qoshiq tuzi (nozik dengiz)
- 2 jalapenos
- 4 sarimsoq tuxum
- 1 1/2 funt
- tomatillalar
- 4 chashka suvi (
- tovuq )
- 1 shamlardan silantro
- Majburiy emas: 1/2 dan 1 choy qoshiq quritilgan epazot yoki Meksika oregano
- 2 qutiga hominy (taxminan 15 gramdan kam, chayqalgan va suvsiz yoki taxminan 4 stakan homin pishiriladi)
- Garnitür: dilimlenmiş yoki tug'ralgan turp, ohak takozlar, qulab tushgan queso fresk, shredded
- yashil karam , kubik yoki dilimlenmiş
- avakado , tug'ralgan cilantro, qizarib ketgan zaytun urug'i, maydalangan yashil piyoz
Buni qanday qilish kerak
- Xom tovuqni ishlatsangiz, uni 2 stakan suv bilan bir idishga soling. Tovuqni 15-20 minutgacha pişirinceye qadar qaynatib, qovjirab, pishiring.
- Tovuq oshqozon pishirishni boshlaydi, o'rta qavatdagi issiqlikda pishiriq pishiriladi: pishiriladi, aralashtiriladi, qahva pishiradi, qahva qaynatadilar va "pop" so'yishadi, taxminan 3 minut. Tovlangan pepitasni ohak yoki o'rta idishga joylashtiring. Sovishini kutib turing.
- Tovuqni sovutish uchun bir tovoqqa va pishirish suyuqligini idishga joylashtiring. Tovuq yetishtiradigan darajada salqin bo'lsa, uni suyaklardan parchalab tashlang.
- Tovuq sovib turganda, cho'chqani olib, piyozni choping. Oltingan pechka va o'rta issiganda issiqlik bilan qayting. Yog ', piyoz va tuz qo'shing. Pishiriq, piyoz yumshoq bo'lgunga qadar, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 3-5 daqiqa.
- Piyoz oshpazayotganda, chillari silkitib tashlang (agar ularning issiqligini yumshatish bo'lsangiz, ularning urug'ini ham olib tashlashingiz mumkin) va ularni kesib oling. Sarimsoqni qovuring va choping. Sarimsoqni va piyozni piyozga qo'shing.
- Tomatillarni tozalash va yuvish. Ularni maydalagin va idishga soling. Kuk, tez-tez aralashtirib, ular bir oz yumshatilgunga qadar, taxminan 3 minut.
- Tovuqli bulonni va zaxiralangan tovuq pishirish suyuqligini qo'shing (yoki, agar siz allaqachon pishirilgan tovuqni ishlatmoqchi bo'lsangiz, 2 stakan suvdan foydalaning). Qaynoqqa soling.
- Oshpaz qaynab turgan bo'lsa-da, taxminan semantrani chopib tashlaydi. Ularning ko'pini potga qo'shing (garnit uchun bir hovuchni tashlang).
- Qovoni issiqdan yechib oling. Agar siz foydalanayotgan bo'lsangiz, epazot yoki kvarskoy qo'shing. Aralashni silliq siljitish uchun qo'lda ishlaydigan blenderni ishlating; yoki partiyalarda ishlaydigan bo'lsa, undagi aralashmani silliq bo'lmaguncha aylantiring va idishni har qanday idishga qaytaring.
- Tovuqni va homilani qo'shing va aralashmani qaynatib oling.
- Sovutilgan pepitasni havorangda yirtqich hayvon bilan boqing yoki ziravorlar maydalagichga, qahva maydalagichga yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayoniga in'ektsiyasiz. Vazole ularni aralashtiramiz.
Pozulani issiq qilib, har qanday garnitür sizga murojaat qiling. Har bir inson o'z garnitlarini tatib ko'rsin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 478 |
| Hammasi yog ' | 23 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 10 g |
| Xolesterin | 95 mg |
| Natriy | 967 mg |
| Uglevodlar | 31 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 37 g |