Bu panjara tovuqi hayratlanarli sarimsoq va limon lazzatiga ega. Ajoyib qaynatilgan tovuq har qanday vaziyatga mos keladi.
Sizga nima kerak
- 1 3 1/2 - 4 funt / 1,6 kg dan 1,8 kg tovuq
- 1 limon (yarmida kesilgan)
- 1 bosh sarimsoq (yarmida kesilgan)
- 2 osh qoshiq / 30 ml zaytun moyi
- Rub uchun:
- 2 choy qoshiq / 10 ml shirin qalampir
- 2 choy qoshiq / 10 ml dengiz tuzi
- 1 choy qoshiq / 5 ml yer chirindi
- 1 choy qoshiq / 5 ml tuproq zirini
- 1 choy qoshiq / 5 ml tuproq zanjabili
- 1 choy qoshiq / 5 ml yangi erga qalampir
Buni qanday qilish kerak
Yuqori isitish uchun oldindan qizdirilgan panjara va rotisserie pishirishni tashkil eting . Tovuq bo'shlig'ida yog 'olib tashlang va yaxshilab ich-ichidan yuving. Quruq quruq tovuq. Sarimsoqning yarmini, so'ngra limonning yarmini yuving. Tovuq ustiga biroz cho'chqa oling va ichidagi limon va sarimsoqni qoldiring. Tovuqni maydalab, cho'tkasini yog 'bilan tashlang. Qolgan qorishmalar aralashmasini qo'shing. Tovuqni tupurib qo'ying. Teri tovuq chuqur oltin jigarrang rangga qadar pishiring va go'sht pishadi.
Taxminan 1 1/4 - 1 1/2 soat. Tovuqning ichki harorati 165 dan 170 daraja F / 75 darajagacha bo'lishi kerak . Tovuqni katta plastaga solib, qopqog'ini silang va o'yishdan oldin 5-7 daqiqa dam oling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 780 |
| Hammasi yog ' | 45 g |
| To'yingan yog ' | 12 g |
| To'yinmagan yog ' | 19 g |
| Xolesterin | 251 mg |
| Natriy | 1,016 mg |
| Uglevodlar | 9 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 81 g |