To'g'ri tayyorgarlik bu toksik o'simlikni sog'lom davolashga aylantiradi
Ravvarlar bug'doyi shunga o'xshash kerosin bilan bir xil, ammo keskin taranglikdan olingan sabzavotlarga o'xshaydi. Shakar va bu ko'p qirrali sabzavotni keskinlashtirish shirinliklardan tortib tortib to sho'rva qadar shirin va mazali taomlar uchun yaxshi. Yurak shaklidagi, katta barglari ko'p miqdorda iste'mol qilinadigan toksik kislotani o'z ichiga oladi, shuning uchun bug'doyni ishlatishdan yoki saqlashdan oldin ularni olib tashlang.
Moderatdagi Rubarbdan rohatlaning
Ribarb sopi ranglari ochiq-yashil rangdan moyli qizg'ish ranggacha o'zgaradi.
Taxminan 2/3 chashka bo'lgan rububatli o'rtacha taom xizmati o'zining yuqori tolali tarkibiga bog'liq holda sog'lom ichak harakatiga yordam beradi, lekin u katta miqdordagi purgive yoki laksatif ta'sirga ega bo'lishi mumkin. Tarix Buyuk Ipak yo'li bo'ylab sotiladigan dorilar orasida rubuvvat qayd etadi.
Ribarb, solishtirma sutdan ko'proq kaltsiyni o'z ichiga oladi, ammo tanada osongina so'rilmaydi. Saqichlar esa boshqa vitaminlar va minerallar qatorida K va C vitaminlari, kaliy va marganetsning sog'lom miqdorlarini ta'minlaydi. Tabiiyki kaloriyalarda past bo'lishiga qaramasdan, har bir xizmat uchun 20 kaloriya bor, Ravent shirinlik ko'pchilik uchun mazali bo'lishi kerak. Olingan shakar kaloriya miqdorini sezilarli darajada oshiradi va sog'liq uchun foydalarning ayrimlarini bekor qiladi.
Rubarb bilan qanday pishirish kerak
Aksariyat retseptlar sizni shavqatsizlar, qaynatish, qovurish yoki boshqacha tarzda chopishgan rabiborni tayyorlashadi.
Siz shakar yoki muqobil tatlandırıcı foydalanishingiz mumkin. Ravilonni boshqa tabiiy shirin meva bilan juftlash sizga qo'shilgan shakarni qisqartirish imkonini beradi. Klassik qulupnay cho'chqa pirogi bu qiziqarli tarkibga yaxshi kirish imkonini beradi. Bundan tashqari, tarts, cips, pudingler, muzqaymoq, smoothies va murabbo porlaydi.
Agar nordon shikastlanishlar sizga murojaat qilsa, ravxar tuzlari, parranda chutneylari yoki hatto parranda kokteyllarini sinab ko'ring. Bundan tashqari, sho'rvalar, go'sht, tacos va salatlar uchun yoki qarsillab pishgan shaftoli paydo bo'lishi mumkin bo'lgan har qanday joy uchun qoshiq garniturani ham ishlatishingiz mumkin.
Oziq-ovqat do'konlar konservalangan rabiborni yil davomida sotadi, lekin uning allaqachon shakarni bir oz o'z ichiga olganligini yodda tuting. Qish bahoridan yozgacha yoki frozen bozorlarda fermerlar bozorida yangi xarid qiling yoki istalgan vaqtda muzlatib qo'ying, shunda siz ta'mingiz bilan ko'proq moslashuvchanlikni ta'minlovchi tatlandırıcı miqdorini nazorat qila olasiz.
Ravvard qishki iqlim sharoitida yoki erga yoki qozonlarda yaxshigina o'sadi, shuning uchun siz bu kamtar sopaning qiziqishini sezsangiz, o'zingizning o'sishni o'ylab ko'rishingiz mumkin. Bir marta tashkil etilgach, u ozgina parvarishlashni talab qiladi va ishlab chiqaruvchi ishlab chiqaruvchining obro'siga ega bo'ladi, shuning uchun siz o'zingizning o'sishingiz sizga foydalanish, muzlatish va ulashish uchun mo'l-ko'l beradi.
Rubarb va rubarb ta'riflari haqida batafsil
Etarlicha rubuvvat ololmaydimi? Ko'proq ma'lumot olish uchun boshqa rabibat manbalarini ko'rib chiqing:
Ribod saqlash va tanlov
Ravbat pishirish usullari va maslahatlar
Ribar navlari
Rhubarb tarixi
Ravbat ta'riflari
Ravvard ovqat kitoblari
Bu ajoyib Ravhard sevgilisi ovqat kitoblarini Ravshanga faqat pishiriqlardan ko'proq tayyorlashni bilib oling:
Amanda Brannon tomonidan tayyorlangan rambar kitobi
Theresa Millang tomonidan Rubarbning quvonchi
Rubarb: Sandi Vitt tomonidan faqatgina Pies