Bu pishirilgan qovurilgan baliq filesi chuqur qovurilgan baliqlarga ajoyib muqobildir. Tajribali nonlarni, Parmesan pishloqini va panko non pishiriqlarini birlashtirib, bu baliq filetosini go'shtli va yoqimli qiladi. Pishgan yoki chuqur qizarib pishgan frantsuz kartoshkasi va mazali taom uchun mazali taomlar uchun xizmat qiling.
Qabul qilingan tez tortadigan sousni reseptidan foydalaning yoki bu baharatlı Louisiana remoulade soslu yoki mexnat sosuyla xizmat qiling.
Men odatda haddok bilan shug'ullanaman, lekin tilapiya, cod yoki balig'ini almashtirish mumkin. Juda qalin yoki ingichka filetkalar tayyorlash vaqtini rostlang.
Sizga nima kerak
- 2/3 stakan
- sut (yoki engil krem )
- 1 katta tuxum
- 1/2 chashka panko matolari
- 1/2 chashka non qoshiqlari (sarimsoq o'simlik yoki italyancha kabi tajribali)
- 1/4 stakan Parmesan pishloq (grated)
- 4 baliq filesi, deref (yoki shunga o'xshash engil oq baliq)
- 4 osh qoshiq sariyog '(eritilgan)
- 1 choy qoshiq koser tuzi
- 1/2 choy qoshiq qora qalampir (yangi er)
- Majburiy emas Tez Tartar Sosu:
- 1/2 chashka mayonez
- 2 choy qoshiq limon sharbati
- 1 1/2 choy qoshig'idagi shirin ta'mga loyiq
- 1/4 choy qoshiq piyoz kukuni
Buni qanday qilish kerak
- Issiqlik o'chog'i 450 F.gacha
- Yog'ochsiz pishirgichni folga solib, so'ng moydan yoki folga nonstick pishirish buzadigan amallar bilan purkash.
- O'rta qoshiqda sut yoki kremni tuxum bilan uring.
- Boshqa bir piyola, panko kırıntılarını, tajribali non kırıntılarını va Parmesan pishloqini birlashtiradi.
- Sut va tuxum aralashmasida baliq filetosini aniqlang, so'ngra cho'kma aralashmasi bilan yaxshilab bo'yashtiring.
- Tayyor pishirgichni joylashtiring va tuz va qalampir bilan engil sug'orib oling.
- Eritilgan sariyog 'bilan chayqatiladi.
- 12-20 daqiqa pishirib yoki baliq vilkalar bilan osongina pishirguncha. Taxminan 10 daqiqa davomida nozik filetoslarni tekshiring.
- Baliq filetosini tez quyoshli sos bilan (yoki quyida) yoki oilangizning sevimli uy qurilishi yoki savdo sosiga xizmat qiling. Mukammal ovqatlanish uchun frantsuz kartoshkasini qo'shing.
Tez tarozilar sousi
Kichik piyola, mayonez, limon sharbati, qovurilgan va piyoz kukunini birlashtiradi. Yaxshilab aralashtiramiz. Pishgan qovurilgan baliq filetosiga xizmat qiling.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Baliq filetasining qalinligi pishadigan vaqtni aniqlaydi. Baliqlarni baliqqa sinovdan o'tkazish uchun, vilkalar tishlarini baliq filesi qalin qismining markaziga joylashtiring. Muloyimlik bilan buriladi. Baliq markazda shaffof bo'lmasligi kerak va osongina chayqaladi.
- Haddok va boshqa baliq filetalari ko'pincha filetaning qolgan qismidan yupqa bo'lgan "quyruq" ga ega. Tuck ingichka qalinligi bir xil bo'lib, unda shunday bo'ladi.
- Quritilgan mayizsimon mayda bo'laklarga aralashtiriladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 863 |
| Hammasi yog ' | 55 g |
| To'yingan yog ' | 23 g |
| To'yinmagan yog ' | 15 g |
| Xolesterin | 317 mg |
| Natriy | 1.168 mg |
| Uglevodlar | 82 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 15 g |