Biz har doim marinadlangan artishok qalblari haqida o'ylaymiz, lekin siz qo'lingizni qovurib olishda qo'lingizni sinab ko'rdingizmi? Bu nafaqat o'zining tabiiy shirinligini keltirib chiqarmoqda, balki qovurilgan qovurilgan vaqtda, artishokning to'qimasi butun voha o'zidan chanqoq va karamellashtirilgan versiyaga aylanadi. Bu sendvichda biz qizil va qizil qovurilgan artishok qalblarini krem va boy Mecox Chhedderi bilan birlashtiramiz. Ikkita dilimkadan olingan zaytun moyi va qattiq qalampir. Ushbu sendvich oddiy ko'rinishi mumkin, ammo lazzatlar juda murakkab va hayajonli.
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq zaytun moyi (qo'shimcha quyuq issiq qalampir quyiladi)
- 2 tilim non (sourdough)
- 3/4 chashka pishlog'i (Sag Harborning eng yaxshi Mecox chashtori kabi)
Buni qanday qilish kerak
- Mecox çedarının yarısını bir dona somon no'xotiga qo'shib boshlang. Qovurilgan artishok qalblari va kedrning qolgan qismlari.
- Ustki nonni qo'shib, barcha sandviçni issiq qalampir zaytun moyi bilan purkash bilan yakunlang. Bir chetga qo'ying.
- O'rtacha issiqlikda o'rta shkala quyilgan temir tsilindrni yoki panini bosib turing va qaynatilgan sendvichga qo'shing.
- Sandviç bir necha daqiqaga pishirib, qobig'i oltinrang jigarrang rangga aylanguncha va pishloq eritilguncha pishiring.
- Bir tomon tayyor bo'lgach, muloyimlik bilan sendvichni aylantirib, pishloqni eritib bo'lgunga qadar takrorlang va boshqa tomondan qovurilgan va 1-tomonga aylantiriladi.
- Sandviç tayyor bo'lgach, uni issiqdan olib tashlang va xizmat qilishdan oldin bir necha daqiqa o'tirib turing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1118 |
| Hammasi yog ' | 89 g |
| To'yingan yog ' | 39 g |
| To'yinmagan yog ' | 37 g |
| Xolesterin | 181 mg |
| Natriy | 1,478 mg |
| Uglevodlar | 32 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 48 g |