Qizil sharobning juda ko'p miqdordagi salomatlik foydalari uzumning terilari va urug'larida joylashgan antioksidant birikma, resveratrolga qat'iy rioya qiladi. Qizil sharob odatda fermentatsiya paytida uzumning teri bilan uzaygan aloqa vaqtidan foydalangandan so'ng tabiiy ravishda resveratrolning yuqori darajalariga ega bo'ladi. Qizil sharobdagi bu yuqori darajadagi resveratrol darajalari, qizil sharob iste'molini ko'plab sog'liq uchun foydalar bilan bog'laydigan ko'plab izlanishlar natijasiga olib keladi.
Resveratrol nima?
Resveratrol - bu muhim hujayrali funktsiyalarni bartaraf etish niyatida bo'lgan erkin radikallarni bartaraf etishga imkon beradigan tabiiy antioksidant xususiyatlarga ega bo'lgan, tabiiy ravishda paydo bo'lgan, kuchli polifenol (o'simlikdan olingan) birikma. Asosan, resveratrol birikmasi uzumning hujayralardagi javoblarida oksidlovchi mayhemni ochish uchun o'lik bo'lgan erkin radikallarni eritish uchun aqlli ravishda ishlab chiqilgan tokning asosiy immunga javobidir. Hayot, stress, UV zarari, patogenlar, ifloslanish va ekologik toksinlar, og'ir kontsentratsiyali erkin radikal ishlab chiqaruvchilarning "uzumzorlar" va odamlarning hujayralarida "qisqa ro'yxati" ni o'z ichiga oladi. Bu erkin radikallar bitta maqsadga ega, ya'ni organizmga imkon qadar hujayra yoki oksidlovchi zarar etkazish, barqarorlashuvchi elektronni olish uchun davom etayotgan harakatlarida.
Erkin radikallar keksayish jarayonidan yurak sog'ligi, immun reaktsiyasi, diabet va Altsgeymer kasalliklarining degradatsiyasiga qadar ko'pincha ayblanadi.
Yaxshiyamki, antioksidantlarga boy parhez, bu holda resveratrol, erkin radikallarni neytral bartaraf etishga yordam berishi mumkin. O'tgan o'n yil mobaynida ko'plab tadqiqotlar qizil sharob va resveratrolning qizil sharob ichishdagi iste'molchilarga taqdim etadigan salomatlik imtiyozlarini aniqlashga qaratilgan ko'plab tadqiqotlar bilan bir qatorda, alohida afzalliklarga ega bo'lgan foyda bilan ham ta'minlandi.
Qizil sharob va Resveratrolning sog'liqqa foydasi
Qizil sharob, Resveratrol va yurak sog'lig'i:
Resveratrolni mashhur frantsuz paradoksidagi "sehrli kalitlardan" biri deb hisoblashadi (frantsuz aholisining barchasi bir pishloq, sariyog ', non va qizil sharobni iste'mol qilmoqdalar va nisbatan past darajada yurak-qon tomir muammolari, umuman olganda kichik umidlar bilan birga). Shubhalar, 2006 yilda Garvard tibbiyot maktabi tomonidan o'tkazilgan resveratrolning foydalari bo'yicha olib borilgan tadqiqot natijalariga ko'ra, yuqori kaloriyali dietalar bilan oziqlangan sichqonlar yuqori konsentratsiyali reveratrol bilan kamroq og'irlik, ozgina insulinga bog'liq masalalarga ega bo'lgan va kardiovaskulyar muammolar kamroq bo'lgan, barchasi uzoqroq umr ko'rishadi.
Science Daily gazetasi qizil sharob, resveratrol va salomatlik o'rtasidagi munosabatlarga oid bir qancha muhim ishlarni sarhisob qilmoqda va resveratrolning kaloriya cheklanganligi bilan taqqoslab, yurakning sog'lig'i, shu jumladan, bir necha jabhada qarish jarayonini sezilarli darajada buferlashi mumkinligini va tananing surunkali yallig'lanishini javob.
Qizil sharob, Resveratrol va Brain Health:
Jon Hopkins universiteti tomonidan olib borilgan tadqiqotlar, resveratrol darajalari muayyan ferment darajasini ko'tarib, miyaga qon quyilishida muhim rol o'ynashi mumkin degan xulosaga keladi.
Cornell universitetida olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, resveratrolning hayvonlarning miyasida blyashka shakllanishini noyob qobiliyati bor va Altsgeymer kasalligiga o'xshash salohiyatni ta'kidlaydi. Yallig'lanish miya va o'murtqa mushak zarariga jabrlanganlar uchun qo'shma yoki organli yallig'lanish shartlari bilan jiddiy muammo bo'lishi mumkin. Shunga qaramay, resveratrol 2009 yilda FSAEB jurnali sarlavhasi ma'lumotlariga ko'ra, tananing yallig'lanishini kamaytirish uchun salohiyatni taklif qiladi.
Resveratrol va diabet:
Texas janubi-g'arbiy tibbiyot markazi universitetida resveratrolning diabetga ta'siri bo'yicha olib borilgan qiziqarli tadqiqotlarni yakunladi. 2009 yildagi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, resveratrol qon shakarini kamaytirishga yordam beradi va organizmga diabetik sichqonlarda yaxshi insulin darajasini saqlab qolishiga yordam beradi.
Aslida, tadqiqot Sirtris Pharmaceuticals-da davom etib, kelajakda diabet kasalligini davolashda reveratrol ilhomlantiruvchi meditsina rolini o'ynashi mumkinmi?
Sog'liqni saqlash foydasi uchun qanchalar qizil sharob va resveratrol kerak ?:
Umuman olganda, tadqiqotchilar resveratrolning noyob sog'liqdan foydalari haqida umid bog'lamoqdalar, garchi ular retsergatrolni himoya ta'sirlarni olish uchun qanchalik zarur ekanligi haqida kelisha olmasalar ham. Ba'zi tadkikotlar, bir stakan qizil sharobda joylashgani kabi, kichik miqdordagi resveratrol bilan dramatik natijalarni ko'rsatadi. Boshqa tadqiqotlar ijobiy foydalarni berish uchun zarur bo'lgan resveratrol miqdori faqat bir kunda litr sharob orqali qabul qilinishi mumkin (ko'pchilik sog'liq uchun har qanday jabhada salomatlik uchun yomon deb hisoblanadigan), ammo katta miqdorda resveratrol sharob kompaniyalari emas, balki qo'shimcha kompaniyalarga. Linus Pauling institutida turli xil sharoblarning resveratrol darajasini ko'rsatuvchi qiziqarli stol bor, bu o'rtacha stakan qizil sharob stakan sharob uchun 0,2 dan 2,0 mg gacha bo'lganligini ko'rsatmoqda. Bunga javoban, odatda resveratrol takviyesi 100 mg resveratrol bilan har bir kapsül uchun 500 mg resveratrol o'z ichiga oladi. Bu haqiqatdan ham kamroq bo'lsa-da, lekin judayam yaxshi narsa qanchalik yaxshi, bu holatda, resveratrol ... hali ham "yaxshi narsa".