Ushbu frittata qoldiq bilan deyarli bir sabzavotli o'roqqa o'xshaydi. Istasangiz kamroq qal'a, yoki boshqa bargli yashil ranglardan foydalanishingiz mumkin. Xona haroratida, hatto sovuqda juda issiq. Buni takoz yoki kvadratga kesib qo'yishingiz mumkin. Nonushta, brunch yoki tushlik uchun salat bilan xizmat qiling. Qal'aning juda ko'p navlari bor ... ulardan biron biridan foydalanishingiz mumkin.
Agar broylerni qizdirmoqchi bo'lsangiz, oldinga boring va oxirida broyler tagida frittata boshqaring (qopqog'i bilan qopqoqni yopish o'rniga) va tepada yaxshi oltin jigarrang rang bo'ladi. Juda jigarrang emasligiga ishonch hosil qilish uchun tomosha qiling.
Nihoyat, panani yirtib olishdan oldin (yoki pichanboshi ostiga qo'yib qo'yishdan oldin) pishirilgan yoki pishiq pishloq (masalan, toza, echki pishloq, yoki kedr) sepib qo'yishingiz mumkin. Bundan tashqari, siz oxirida yangi tug'ralgan o'simliklar sprinkle qo'shishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 osh qoshiq sariyog '
- ¼ chashka tug'ralgan scallions
- ¼ stakan tug'ralgan piyoz
- Choy qoshiq pishirilgan qal'a (Eslatma)
- Taste tuz va qalampir
- 5 ta katta tuxum
Buni qanday qilish kerak
- Sutni kichkinagina yirtqichlarga solib, salyangozlarni va pomidorni o'rtacha haroratda 4 minutgacha tender qiling. Qal'aning erib ketgunga qadar yana 2 minutga qal'a va sote qo'shing. Tuz va qalampir bilan mavsum
- Tuxumni o'rta qoshiqda urting, keyin ularni sabzavot ustiga quying va vaqti-vaqti bilan tuxum hali ho'llanmaguncha aralashtiramiz, lekin pishirilishi kerak. Tandirda ularni tekis tashlaymiz, keyin panani yopamiz va yuqoriga o'rnatilguncha yana 2 daqiqa davomida pishirishga ruxsat bering. Issiqlikni o'chirib qo'yishingiz mumkin va agar siz pastki qismida juda tez ovqat pishirgan deb hisoblasangiz, tuxum yopiq panada yana bir-ikki daqiqada o'tirishga ruxsat berishi mumkin, lekin tepa hali ham mustahkam bo'lishi kerak.
- Issiq yoki xona haroratida xizmat qiling yoki muzlatgichda bir necha kun davomida ushlab turing va sovutilgan yoki xona haroratida xizmat qilishingiz mumkin.
Eslatma :
Agar siz qolgan qoldiqni ishlatsangiz, uni ishlating, ammo bo'lmasa, katta qaynatilgan suv qaynatib oling va 1 osh qoshiq tuz qo'shing. Qal'aning juda chiroyli ekanligiga qaramay, taxminan 8 daqiqa davomida vaqti-vaqti bilan aralashtirib 1 katta shamlardan qoshiq va qaynatiladi. Qal'aning tokchalar bilan chiqarib oling yoki do'lga soling. Sovutgichni qulay tarzda ushlab turing va keyin qalin jarohatni tortib oling, ortiqcha suvni siqib chiqaring va taxminan qoldiqni choping. Sovuq va quruq quriting. Taxminan 2 stakan choping.
Lardons, Goat Pishloq va Ismaloq Frittata, Pepper, piyoz, qo'ziqorin va Feta Frittata, Kartoshka, Leek va Dill Frittata kabi boshqa mazali frittataslarni sinab ko'ring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 121 |
| Hammasi yog ' | 9 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 234 mg |
| Natriy | 165 mg |
| Uglevodlar | 2 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 8 g |