Pishloq va kokteyllarni juftlashtirish

Sharob va pivo pishloqni eng ko'p uchraydigan ichimliklardir. Pishloq va mexnat haqida nima desa bo'ladi?

Biroz nostandart bo'lsa-da, pishloq va kokteyllarni birga qo'shib bo'lmaydi. Pishloq va kokteyllarni juftlashtirganda, unga suyuqlik va unga qo'shilgan lazzatlarni ham e'tiborga olish muhimdir.

Ba'zi pishloq va mexnat takliflari uchun Nyu-Yorkdagi Bar Artisanal (hozir yopiq) da Mixolog Jeyson Ferris va Fromager Dan Utano bilan suhbatlashdik.

• 01dan 05gacha

  Mozzarella va Burrata

  Mozzarella va Burrata eng pomidor va reyhan bilan ishlaydigan engil, kremali italyan pishloqlari. Xo'sh, nima uchun bu lazzatlarni kokteylga o'tkazmaslik kerak? Mixolog Jeyson Ferris kapres salatini taqlid qiluvchi mexnat qilishni taklif qiladi. Qovurilgan ziravorni arpa bilan aralashtirib ko'ring va tomat sharbati bilan yoping.

  Qonli mo'miyo mexnatlari ham bu pishloqlar bilan yaxshi ajralib turadi.

• 02 of 05

  Valencay echki pishloqi

  Yumshoq, qaymoqli Valensay echki pishlog'i odatda tangy, limonli aromatlar, shuningdek, ba'zi o'tli va otsu lazzatlari mavjud. Mixolfi Jeyson Ferris: "Xushbo'y, o'simliklarning go'shtli sifati echki pishloqini o'stiradi", deydi.

  Fromager Dan Utano tez-tez meva bilan yangi echki pishloq juft va jin kokteyl uchun mevali komponentlar qo'shib tavsiya qiladi. Yoz oylarida Artisanal juftlari Valensay va boshqa yangi echki pishloki, Coupole (Vermont moyi va pishloqi tomonidan ishlab chiqarilgan), qora kokteyl bilan BlackBerry pyuresi, yangi kekik va limon sharbati bilan aralashtiriladi va ko'pikli sharob bilan tepaga ko'tariladi.

  Echki pishloqiga qarashli boshqa kokteyllar orasida Black Martini , Amerika Kollinz va Qizil, Oq va Sapfir bor .

• 03 dan 05 gacha

  Brillat Savarin

  Brilat-Savarin - uch kremlik pishloq, qovurilgan sariyog 'va krem. Bu boylikni farqlash uchun, Fromager Dan Utano gilos kabi mevalarni biroz chiroyli qilib taklif qiladi. Uchta krem ​​pishloqining sho'rligi ham rom kabi mayin, mayda shirin ichimliklar bilan yaxshi. Artisanal'da Brillat Savarin engil va qorong'u romlar, qizil cherry pyure, vanilya, oddiy sirop va klub soda kokteyli bilan bog'lanadi.

  Uchta krem ​​pishloq bilan harakat qilish uchun boshqa kokteyllar zombi ichiga oladi

  Va Amerika orzusi .

• 04/05

  Chheddar

  Chodir singari keksa pishloq, odatda, tuproq va hatto bir oz yumshoq xislatlarni oladi. Skotchning lazzatlari - mukammal o'yin. Artisanal Montgomery Cheddarni shirin tayoq bilan tayyorlangan skotch kokteyli va oddiy LITSANG Souchong choyi bilan to'ldirilgan oddiy sirop bilan xizmat qiladi.

  Artisanal shuningdek, Scotch bilan keksa gouda juftligini tavsiya qiladi. Buning sababi shundaki, goudaning shirinlik shakli skotcha xususiyatlariga nisbatan chiroyli farq bo'lishi mumkin. Rob Roy kokteyli ham yaxshi bo'ladi.

• 05 05

  Azeitao

  Azeitao qo'y suti bilan tayyorlangan ispan pishloqidir. Azeitao ishlab chiqarilganda, pishiriqlar kardio qushqo'nmasidan tabiiy shirdon yordamida qalinlashadi. Qushqo'nmas bu mohiyati kuchli, kuchli aromali pishloqga achchiq va achchiq xushbo'y narsalar beradi. Azreitoda kuchli, qo'ziqorinli lazzatlar va Langre kabi ba'zi bir yuvilgan pishloqlar ichimliklar bilan qiyoslash qiyin bo'lishi mumkin. Artisanal, Mixeolist Jeyson Ferrisning "qalin va kislotali" xushbo'y nishonga ega ekanligini Azeitao-dan farqlashni tanlaydi. Kislotalik spirtli ichimliklar, tekila va mikserdan, rububardan keladi. Artisanal o'zlarining marvaridlarini margaritani shakar bilan o'stiradi, bu esa bu noodatiy juftlikdagi barcha kuchli tatlarni yumshatishga yordam beradi.

  Azeito ham Paloma kokteyli bilan yaxshi ajralib turadi.