Bu oson qo'ziqorin sousi biftek yoki qovurilgan sigir bilan yaxshi. Ushbu Yo'nalishdagi dilimlenmiş tugmachani yoki crimini (bolani bella) qo'ziqorini foydalaning. Aralash yovvoyi qo'ziqorinlar
Sos oddiy jazzni biftek, gamburger biftek va guruchlarni, qovurilgan qovurilgan qoldiqni yoki qolgan qora qavrilgan jo'xori bo'laklarini jazolashning ajoyib usuli hisoblanadi.
Sizga nima kerak
- 8 ons dilimlenmiş qo'ziqorin, tugma yoki chaqaloq qafas (crimini)
- 1 osh qoshiq sariyog '
- 1 osh qoshiq
- qo'shimcha zaytun moyi
- 1/2 chashka quruq qizil sharob
- 1 stakan
- mol go'shti
- 2 osh qoshiq un
- 3 osh qoshiq sovuq suv
- Tuz va qalampir, ta'mga
- 1 choy qoshiq quritilgan maydanoz pulni
Buni qanday qilish kerak
- Yog 'va moydagi Sauté qo'ziqorinlari vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 3-5 daqiqa davomida; qizil sharob qo'shing va bir necha daqiqa qaynatib oling.
- Sigir suvi qo'shing va taxminan 5 daqiqaga qisqartirish uchun pishiring.
- Unni va sovuq suvni qo'shing va tekislanguniga qadar aralashtiring.
- Qo'ziqorinlarni yaxshilab aralashtirmaguncha aralashtiring.
- Qisqartirilgunga qadar taxminan 1 daqiqa davomida ta'mi va qaynatish uchun mavsum. Juda qalin bo'lsa, bir oz ko'proq suyuqlik qo'shing.
- Tatib ko'rish uchun maydanoz va tuz va murch qo'shing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 99 |
| Hammasi yog ' | 5 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 4 mg |
| Natriy | 365 mg |
| Uglevodlar | 10 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 2 g |