Bu arzon turkiy ko'krak ixcham va mazali, kichik oila uchun juda yaxshi. Yoki, bu turkiyalik ko'krakni bir necha kun davomida olib boradigan katta sandviç va qoldiqlar uchun qovurayapman.
Pushti sirni split turkiy ko'krakka yoki butun tovuqga ham ishlatish mumkin. Agar to'q sariq rangli shisha bilan o'ralgan bo'lsangiz, unda yangi tug'ralgan rozmarin yoki tug'ralgan shrotni turk ustiga sepib qo'ying.
Sizga nima kerak
- 1 turkiy ko'krak (suyak ichida, taxminan 5 dan 7 funt)
- 2 to 3 osh qoshiqda. o'simlik yog'i
- 1 choy qoshiq. tuz
- 1 choy qoshiq. murch
- To'q rangli sir uchun:
- 2 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 6 gramm apelsin suvi konsentrati (taxminan 3/4 chashka)
- 2 osh qoshiq shirin
- to'q sariq marmelad
- 2 osh qoshiq jigarrang shakar
- 1 osh qoshiq soya sousi
- 1 choy qoshiq
- zanjabil (er, yoki 2 osh qoshiq yangi ziravorlar)
Buni qanday qilish kerak
- Issiqlik o'chog'i 325 F ga teng.
- Hindiyali ko'kragini o'simlik moyi bilan yengillashtirish. Tuz va qalampir seping. Hindistonni qovurilgan idishga joylashtiring.
- Turkiyadagi ko'krak hajmiga qarab, taxminan 2-3 1/4 soat davomida qovurilgan (to'ldirilgan uzunroq). Pishirish vaqtining ko'rsatma turkiy ko'krak mahsulotiga joylashtirilishi kerak. Turkiya qurib bo'lingandan keyin go'sht termometri 170 F ga etadi. Agar kerak bo'lsa, oxirgi soat davomida yog'li yoki yog'li folga bilan chodir.
- Ayni paytda sirni aylantiring. Suzib qo'yiladigan ingredientlarni o'rta yegulikda bir yirtqichlardan birlashtiramiz. Tez-tez aralashtirib qaynatiladi.
- Oxirgi 20 daqiqada pishirish vaqtida turkiy ko'kka to'q sariq rangli sirni bir necha marta soling. Oyoq tayyorlashdan oldin Turkiya 10 daqiqa tursin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 507 |
| Hammasi yog ' | 20 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 208 mg |
| Natriy | 2.416 mg |
| Uglevodlar | 25 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 57 g |