No'xat va sabzi ta'riflari

No'xat va sabzi esingizdami? Ular har doim bir lagerda yoki maktab kafeteryasında, bir yoki ikki qutiga bir-biriga aralashgan bir narsa edi. Blech. Men, ularning barchasi uchun hech qanday muhabbat yo'q edi. Menda boshqa lagerlarning ko'pchiligi xizmat qilganidan so'ng, xizmat stolining orqasida xizmat ko'rsatish tepsisini ko'rganimda, ayniqsa, bezovta qiluvchi xotiram bor. Sabzavotlarning bitlari va no'xatlangan no'xatlar tovoq suviga o'xshash suyuqlikda suzardi.

Keyin yangi, mazali shirin yashil no'xat bilan tayyorlangan versiyani tayyorladim, bir oz dengiz tuziga sepilgan va bir necha yangi o'tlar bilan yopishgan, sariyog 'yaxshi miqdorda shirin bahorda savzi. Ajoyib!

Yo'nalishlarni bahor o'tlarini chaqiradi. Men bu yegulik bilan yangi yalpizni yoqtiraman, lekin sho'rva, chervil va maydanoz ham mazali.

Sizga nima kerak

• 1 1/2 - 2 funt yashil no'xat (podada)
• 4 o'rtacha savzi
• 2 osh qoshiq sariyog '
• Taste tuz
• Taxminan 1/3 chashka tug'ralgan bahor o'tlar

Buni qanday qilish kerak

1. Shell no'xat. Sabzini ho'llab, ularni mayda zarlarga kesib tashlang, siz ularni no'xat bilan bir xil o'lchamda bo'lishini xohlaysiz.
2. Yog'ni katta qozonga solingan idishga soling yoki o'rta yuqori haroratda sote qiling. Yog 'to'liq eritilganda, sabzini qo'shing. Taxminan 1/4 choy qoshiq tuz bilan sug'orib, sariyog 'bilan qoplash uchun aralashtiramiz va 2 osh qoshiq suv qo'shing. Qovuqni yoping, haroratni o'rta darajada kamaytiring va sabzi taxminan 3 minutgacha pishiring.

1. No'xat qo'shing. Nohutlarni sabzi bilan birlashtirib, no'xatni sariyog 'sosiga yopishtirish uchun aralashtiring. Tandirni yoping va no'xatlar yashil rangli soyani aylantirguncha va pishirishni davom eting, va taxminan 2 daqiqa.
2. Issiqlikdagi panani oling. Taxminan yarmigacha o'simliklar qo'shib, ularni sabzi va no'xat bilan birlashtirish uchun aralashtiramiz. Taomni tatib ko'ring va ta'mga ko'proq tuz qo'shing. Qolgan o'tlar bilan sepiladi.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	153
Hammasi yog '	4 g
To'yingan yog '	2 g
To'yinmagan yog '	1 g
Xolesterin	10 mg
Natriy	82 mg
Uglevodlar	22 g
Diyet tolasi	8 g
Protein	8 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)