Ushbu mol go'shti va qo'ziqorin kostyumi pirogi retsepti go'sht uchun qo'ziqorinni qo'shib qo'yish aslida mol go'shtini "meatser" qiladigan ajoyib misoldir. Qo'ziqorin va sigirlarni to'ldirish kabi yaxshi, haqiqiy yozgi pirojnoe lovers, bu juda ham oson, bu oson güveç retseptini juda mazali qiladi pishloq kartoshka qobig'ini biladi.
6 ta mol va qo'ziqorin uyi pirog xizmatlarini beradi
Sizga nima kerak
- Katta qismlarga kesib oling, 1 1/2 pishloqli kartoshka
- 2 chinnigullar sarimsoq, arraladi, yarmi
- 1/4 stakan sut
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 1 chashka kraxmal pishloqli bo'linadi
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 8 oz qo'ziqorin, dilimlenmiş
- 1 kilolotli yalang'och qora mol go'shti
- 3 osh qoshiq un
- 1 1/2 chashka mol go'shti yoki stoku
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1/2 choy qoshiq qora qalampir
- 2 osh qoshiq ketchup
- 1 choy qoshiq Worcestershire sosu
- 1 kiloluq paketi muzlatilgan no'xat va savzi, eritilgan va suv bilan yaxshi
Buni qanday qilish kerak
Kartoshkani va sarimsoqni kastryulga qo'shing - sovuq suv bilan qoplang va katta pichincha tuz qo'shing. Qaynatishni keltiring, o'rtacha haroratni kamaytiring va kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 25 daqiqa. Juda yaxshi drenajlang va kastryulga qo'shing. Sut, sariyog 'va yarim pishloq qo'shing; yumshoq va yumshoq bo'lguncha kartoshkani mash qiling. Zaxira.
Zaytun moyini katta sote panga qo'shing; qo'ziqorinlarni qo'shing va oltinrang jigarranggacha o'rta-yuqori haroratda pishiring.
Tandirdan olib tashlang va zaxiraga oling. Tuxumni bir xil panga solib, o'rtacha olovda jigarrang qilib, go'shtni pishayotganda juda kichik qismlarga aylantiring. Unga aralashtiring va 3 daqiqa davomida pishiring. Suvda aralashtiring, so'ngra tuz, qalampir, ketchup, Worcestershire sousini, aralash sabzavotlarni va qo'ziqorin qo'ziqorini qo'shing. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib pishiring, 5 daqiqa. 3-qavatli pishirish idishga tashlang.
Go'sht aralashmasini pyure kartoshka bilan yoping va vilkalar bilan teng ravishda tarqaladi. Qolgan pishloq bilan birga. Oldindan qizdirilgan 375 daraja F. pechida 40 minut yoki oltinga qadar pishiring. Xizmat qilishdan oldin 10 daqiqa davomida o'tirishga ruxsat bering.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 642 |
| Hammasi yog ' | 32 g |
| To'yingan yog ' | 15 g |
| To'yinmagan yog ' | 12 g |
| Xolesterin | 121 mg |
| Natriy | 966 mg |
| Uglevodlar | 51 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 39 g |