Tuxumdon qovurilgan pecans bilan tayyorlangan va chang shakarga o'ralgan ushbu nozik qandolat tarzi pechene har qanday fiesta uchun oqlangan qo'shimcha hisoblanadi. Ular o'zlarini chiroyli ko'rinishida yoki zarif pishirilgan trayada quyuqroq rangli taomlar bilan bezashadi.
Ingliz tilidagi ularning nomi sir bo'lib, chunki bu kukilar Meksikada ommabop bo'lib, ular u erda nikoh to'ylari bilan bog'liq emas. Ularning ismi ispancha polvoronlardir , ular juda yumshoq, ularning to'qimalarining aniq ta'rifiga aylanadi .
Ammo kamroq sirli bo'lsa-da, bu moyni juda yaxshi ko'radi, bularning barchasi dunyo bo'ylab tanilgan va Pekan to'playdi, ruscha choy qoshiq , qoraqulag'onlar, italyan yog 'nonlari, Janubiy Pekan butterbollari, Pekan Sandits, Shvetsiyalik choy qoshiqlari, Vena sugar to'plamlari va boshqalar.
Sizga nima kerak
- 1 1/2 chashka yog'i (xona haroratida)
- 1 va 1/2 stakan chang shakar, bo'lingan
- 3 choy qoshiq vanilin ekstrakti
- 3 stakan un (butun maqsadli)
- 1/2 choy qoshiq tuzi (bo'lingan)
- 1/2 chashka pecans (tug'ralgan va qovurilgan)
Buni qanday qilish kerak
Sariyog ', quritilgan shakarning yarmi (3/4 chashka) va vanilni katta aralash idishga joylashtiring. Yuqori tezlikda elektr aralashtirgich bilan kuchli aralashtiramiz yoki bir hil aralashmasigacha to'liq aralashmaguncha.
Alohida idishda unni va yarim tuzni (1/4 choy qoshiq) birlashtiring. Bir vaqtning o'zida unni taxminan 1/2 chashka bilan qo'shib, unni qo'shib olgunga qadar yaxshi qo'shing. Ehtiyotkorlik bilan yong'oqqa o'rang.
Kichkina xamirni oling va uni bir yoki ikki dyuymli to'pga aylantiring. Uni moyli pishirilgan plastinka ustiga qo'ying. Ko'proq xamir bilan takrorlang, to'plar orasidagi bo'shliqni taxminan 2 dyuymga qoldiring.
Cookie-larni 350 Fahrenheit / 177 Selsiyda 15 daqiqa davomida pishiring.
Qolgan chang shakar va tuzni aralashtirib aralashtiring. Duxovkadan pishiriqlarni olib chiqib ketgandan so'ng, bu aralashmada ularni birma-bir silang. Sovutgich uchun joyga qo'ying. Agar so'ralsa, shakarni butunlay sovutib yuborganidan keyin yana qaynatamiz.
Oshxonangizdagi Meksika to'ylari (aka Polvorones) ni havo o'tkazmaydigan konteynerda saqlang. Hoziroq mazali bo'lsa ham, ular kundan-kunga yanada mazali bo'ladi.
Maslahat: Ushbu cookie fayllari bir necha hafta davomida muvaffaqiyatli muzlatilgan (mahkamlangan) bo'lishi mumkin, shuning uchun ular oldinga tayyorgarlik uchun ajoyib tanlovdir.
Pekanlarni qanday qilib qovurasiz?
Pecan yarmini yoki parchalarni pishirilgan pechene sahifasida joylashtiring. 350 Fahrenheit / 178 Selsiy darajali pechda 8-10 daqiqa davomida pishirib, bu vaqt ichida bir yoki ikki marta aralashtiring. Yong'oq osonlik bilan yoqib yuborilgandek, ularga e'tibor bering. Chop etishdan oldin salqin pecans to'liq.
Nonlarni qovurish uchun boshqa usullar
- Robin Grose tomonidan tahrirlangan
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 330 |
| Hammasi yog ' | 27 g |
| To'yingan yog ' | 15 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 61 mg |
| Natriy | 218 mg |
| Uglevodlar | 21 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 1 g |