Marionberries haqida

"Marionberries shu erda!" alomatlarni baqirib.

Iyul oyi va avgust oylari Oregon shtatining barcha janubiy shtatlari bo'ylab marionberry shakar, pirojnoe, tarts, muzqaymoq, sorbets, salatlar va undan ko'p axlat qutisi takliflari keladi.

Fermerlar bozoridagi stollar porloq ko'k-qora reza mevalari bilan qoplangan. Aqlli xaridorlar muzlatish va boshqacha qilib aytganda, juda qisqa muddat o'tishi kerak bo'lgan xonalardan buyurtma beradilar. Marionberry mavsumi Tinch okeanining shimoli-g'arbida jiddiy biznes.

Marionberries haqida qanday katta kelishuv bor?

Marionberry shoh va qirg'iyb qizi. Bu juda ko'p maymunchalarda topilgan achchiqning etagini etaklagan murakkab va boy dunyo lazzatiga ega. Ko'plab mohir marmar shirinliklari va Cabernet uzumlarining boy eriyligi bilan o'xshashlikni topadi. G'arbiy qirg'oqqa yaqin va pastda yovvoyi brambleslarda joylashgan Evergreen yam-yashil mevalaridan shirin va shirinroq.

Bu juda qorong'i qizildan haqiqiy qora rangga bo'yalgan o'rta kattalikdagi bir BlackBerry hisoblanadi. U boshqa yalpiz mevalaridan ustun bo'lgan Oregon shtatida o'stiriladi. Oregon shtatida marionberries har doim marionberries yoki ularning ko'proq rasmiy nomi, marion BlackBerry kabi belgilar.

Qanday qilib eng yaxshi Marionberries sotib olishingiz mumkin

Marionberries, ayniqsa, quyuq rangli bo'lganlar, go'zal porloq. Sotish uchun yangi marionberries topish uchun egasidirģ bo'lsa, loyqa, mog'or yoki shilimshiq holda porloq, qovurilgan mevalarni qidiring.

Nega mavsumda Marionberries bor?

Yangi marionberries mavsumda o'rta iyuldan avgust oyining o'rtalariga qadar bo'ladi. Muzlatilgan marionberries yil davomida mavjud va bu Blackberry Cobbler kabi pishirilgan mahsulotlar yaxshi ishlaydi.

Marionberries qanday qilib muzlatiladi

Ular juda qisqa mavsumga ega emaslar, lekin bu, albatta, marionberry muxlislari uchun etarli emas.

Keyinchalik, keyinroq foydalanish uchun qo'shimcha nonlarni sotib olib, ularni muzlatib, uni uzoqroq davom ettirishingiz mumkin.

Yaxshiyamki, o'zingizning marionerlarni muzlatish oson: shunchaki yuvib, pishiriqni quritib, ularni pishirish varag'iga yoyib, muzlatgichda ochib, bir soatdan keyin muzlatilgan bo'lishi kerak va muhrlangan plastik qoplarga yoki boshqa muhrlangan konteynerda saqlanadi va muzlatgichlarda saqlanadi. (muzlatish uchun alohida-alohida yo'nalishlarni toping).

Marionberry oziqlanishi

Barcha maymunbatlar kabi, marionberries antioksidantlar (vitamin C, gallik kislota va ayniqsa, rutin), shuningdek, ellagic kislotasi va antosiyanin kabi fitokimyoviy moddalarni o'z ichiga oladi. Yong'oqlar ham tolalardan eng zo'r manba hisoblanadi (1/2 chashka mevalar 3/4 chashka jigarrang guruch kabi juda ko'p tolaga ega - go figure!).

Marionberry Origins

Marionberry Oregon shtati Universitetida 1945 yilda Oregon shtatidagi Marilyn shtatining Olallieberry shirkati bilan Chehalem blackberry (mahalliy qora yong'oq, Loganberry va fonida fon rasmi bilan) bilan kesishgan. Ular birinchi bo'lib 1956 yilda bozorga keltirildi. Marionberries hali yorma pishiruvchilarni mag'lub etish uchun qora tanlilar qatoriga kiritilgan.