Ushbu mevali chinnigullar va limonli ring keklari yozning lazzatlanishlari va lazzatlanishlari uchun quvonchdir. Ko'ngilxushlik keklari sizni piknik va qozon uchun yaxshi qabul qilishadi, chunki u erda mussed uchun ko'p narsa yo'q. Aslida, bu bir kun oldinda tayyorlash uchun mukammal kofe pastasi.
Siz har qanday qo'ng'iroq qoldig'ini, Bundt® yoki tulband mold (Gollandiyalik versiya) dan bu erda foydalanishingiz mumkin, lekin agar sizda yo'q bo'lsa, oddiy kek kalay ham qiladi.
Siz stsenariyni yoki qo'zichoqni ishlatishingiz kerak bo'ladi.
Niderlandiyadagi mashhur pishloqli kvarkning qo'shilishi keksni namli va chiroyli qiladi. Agar qaerda yashayotgan kvarkni topa olmasangiz, quyidagi tavsiyalarimizni ko'rib chiqing.
Sizga nima kerak
- 2/3 stakan / 150 g moyli sariyog '(xona haroratida)
- 1 1/4 stakan / 250 g superfine qoldiq shakar
- 2 limon
- 3 tuxum
- 1 1/5 stakan / 300 g butun frantsuz kvarki
- 2/5 stakan / 100 ml to'liq sut
- 2 choy qoshiq. Pishiriq kukuni
- 3 1/5 chashka / 400 g o'z-o'zidan ko'tariladigan un
- 1 2/3 stakan / 250 g chinnigullar
- 2 1/2 stakan / 250 g chang shakar
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 350 daraja F (175 daraja S) ga oldindan qizdiring. Katta halqa qolib surting.
- Engil va qaymoqli (taxminan 5 daqiqaga) qadar sariyog 'va shakarni urting. Chovoqni eng past ko'rsatkichga aylantiring va tuxumni birma-bir qo'shing.
- Limonni zirzak va sharbatini siqib chiqing. Keyinchalik ishlatish uchun limon sharbatlarini chetga surib qo'ying. Yog 'aralashmasiga limon yog', quark va sut qo'shing. Ushbu bosqichda ozgina qorishma ko'rinadigan bo'lsa qo'rqmang.
- Pishirish kukunini va unni moychaga aylantiring va aralashmaning ichida muloyimlik bilan katlayın.
- Barmoq mog'orini halqa qolipiga quying. Çörek otlarının katta qismini marmelaning ustiga joylashtiring (ular ovqat pishiradi). Keyinchalik pirojniyni bir chetga surib qo'ying.
- Pastga pishirilgan pirojnoe kaka ichiga qo'yilgancha, taxminan 50-55 daqiqa toza chiqadi. 1/2 soat davomida tel tayanchchasida namlantirilishiga ruxsat bering va keyin raftaga tushiring (hali ham qolib) va 1/1 soat davomida salqinlash imkonini beradi.
- Limon sirini tayyorlash uchun, chang shakarni va limon sharbati yarmini bir piyola ichiga aralashtirib aralashtiring va shunchalik yumshoq bo'lgunicha aralashtiring. Shaffof va to'kilmasligi kerak. Tutarlılık juda qalin bo'lsa, qo'shimcha limon suvi qo'shing.
- Kvark keki toshdan sovuqqon bo'lganda uni qolipdan olib tashlang va oson tozalash uchun stakanni asal mumi yoki qog'ozli oshxona sochiqlari ustiga qo'ying. Kekni limon sirli chayib tashlang, chinnigullar bilan bezang va chang shakarni changlatish bilan tugatish.
- Kekni pirojnoe stendiga joylashtiring va saxiy tilimlarda xizmat qiling.
Maslahatlar:
- Quark nima? Bu so'z aslida "pishloq" degan ma'noni anglatadi. Quark, shirdon holda tayyorlanadigan butun yoki yog'siz sut pishloqining turidir. Bu Evropada ommalashgan va ba'zi AQSh delislarida uchraydi.
- Qaerda yashayotgan kvarkni topaolmayapsizmi? Bu erda yaxshi o'rnini egallagan: 9 ta ricotta va 1 qismli smetana nisbati yordamida ricotta pishloq va smetana bilan birga qovuriladi. Nemis ovqat uchun qo'llanma, shuningdek, quarkni qaerdan sotib olish va uni noldan qanday qilish haqida ba'zi tavsiyalar beradi.
- Chinnigullar mavsumda bo'lmaganda, siz kekning o'zida muzlatilgan chinnigullar ishlatishingiz mumkin. Buning o'rnini yuqori qismidan ajratib, o'rniga limon go'shti bilan bezang.
- Agar kekni bir kundan ko'proq vaqt oldin qilmoqchi bo'lsangiz, uni qolipda qoldiring va alyumin folga bilan yoping.