Oshpazli pishgan taomlar dam olish uchun yaxshi taom tayyorlaydi. Kichik oq piyoz yoki kichik oq va binafsha piyoz aralashmasi pishirilgan va Cajun ziravorlar chashmasi bilan xushbo'y hidli klassik oq sousda tayyorlanadi.
Cajun ziravorlarini tashlab ketishdan ehtiyot bo'ling va tajribali tuzni va cho'chqaga aylantirilgan qalampirni ishlating.
Shuningdek qarang
Qo'ziqorin va piyoz bilan kremlangan no'xat
Sizga nima kerak
- 1 1/2 liraga kichik piyoz (oq, tozalangan yoki kichik oq va pushti piyoz aralashmasi)
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 4 osh qoshiq sariyog '
- 4 osh qoshiq un
- 1/1 stakan yarim yarim (yoki ochiq krem yoki to'liq sut)
- 1/2 choy qoshiq Kajun ziravorlar (yoki tajribali tuz yoki ta'mga)
- 1/4 choy qoshig'ida qalampir
- tuzni tatib ko'ring
- Majburiy emas: 2 choy qoshiq maydanoz (yangi, tug'ralgan)
Buni qanday qilish kerak
- Ovqatlangan piyozni o'rta qozonga joylashtiring. 1/2 choy qoshiq tuzni va qopqoqni to'ldirish uchun etarli suvni qo'shing. Piytni qaynatib oling; qopqoqni yoping va tenderga qadar 20-25 daqiqa ovqat pishiring.
- Bir piyola bo'ylab suyuqlikni qo'ying. Piyozni to'kib tashlang va pishirish suyuqligini saqlang; piyozni va pishirish suyuqligini bir chetga surib qo'ying.
- Xuddi shu kostryulada eritiladi; un bilan aralashtiriladi. Rouzni doimo aralashtirib 2 daqiqa davomida pishiring. Asta-sekin yarim sut yoki sut qo'shing; aralashmani qalinlashguncha pishiring va doimiy ravishda aralashtirib, qabariqni boshlang. Kajunda ziravorlar va qalampir aralashtiriladi. Taste tuz va qalampir qo'shing.
- Pishirish suyuqligining taxminan 1/2 chashka qo'shing yoki xohlagancha sosni mayiz qilish uchun etarli.
- Sousga piyoz qo'shing; so'ralsa, mayinoz garniturasi bilan ishlaydi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 256 |
| Hammasi yog ' | 16 g |
| To'yingan yog ' | 10 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 42 mg |
| Natriy | 522 mg |
| Uglevodlar | 24 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 5 g |