Bu shingil kostryulkalaridan tayyorlangan pishiriqlar juda oson. Flavorful köfteli va soslu issiq pishirilgan makaron yoki guruch bilan xizmat qiling.
Sos uchun qaymoq yoki og'ir shirin kremlardan foydalaning. Yalpi mol go'shti suvi sog'lom lazzat beradi.
Retseptsiya osonlik bilan olomon uchun ko'paytiriladi. Sos qalinlashgandan keyin, köfteyi qaynatgichga qaytaring va xizmat qilish uchun ularni iliq tuting.
Köfte pishiriqlar panasida yoki qovurilgan idishda tandirda pishiriladi va keyin sut idishli suyuq pishirgichga qo'shiladi.
Sizga nima kerak
- 1 1/2 chashka
- yangi non po'sti
- 1 stakan
- sut yoki yarmi
- 1 1/2 funt tuproq chiroq yoki yumaloq
- 1/2 kilogramm arzimaydigan er cho'chqa go'shti, yoki barcha mol go'shti foydalaning
- 2 ta katta tuxum,
- ozgina kaltaklangan
- 1 ta o'rta piyoz, maydalangan pul
- 1/8 choy qoshiq mushuk
- 1/4 choy qoshig'i allspice
- 1 1/4 choy qoshiq tuz (ortiqcha, kerak bo'lganda, ta'mga qarab)
- 1/8 choy qoshiq qalampir
- 1 ta (10 1/2 oz) kondanse qilingan mol go'shti yoki
- konsentratsiyalangan uy qoramollari , ikkiga bo'lingan
- 2 osh qoshiq un
- 2 osh qoshiq eritilgan sariyog '
- 1/2 stakan smetana yoki og'ir krem
Buni qanday qilish kerak
- Katta aralashtirish idishda 5 daqiqa davomida sutdagi non po'stini arting. Tuxum va cho'chqa go'shti, tuxum, piyoz, 1 1/4 choy qoshiq tuz, muskat va allspice qo'shing; yaxshi aralashtiriladi. 1-dyuymli köfte shakllanadi.
- Köfteyi yirtqich hayvon idishga joylashtiring va 15-20 daqiqa davomida 400 yoki pishganicha pishiring. Fokus markaziga kiritilgan tezkor o'qiladigan termometrda kamida 160 Fni ro'yxatdan o'tkazish kerak. Köftecilerde parranda bo'lsa, minimal xavfsizlik harorati 165 F.
- Qo'ziqorilgan köfteyi sekin pishiriqqa soling. 1/2 qo'shimchali sigir va qalampir qo'shing. Qopqoqni 3-5 soat davomida quying va pishiring.
- Sosini qalinlashtirish uchun sekin pishirgichni yuqoriga aylantiring. Yog 'va unni silliq pishiriqqa birlashtirish uchun qo'shing. Qolgan 1/2 choy qoshiqqa qo'shing va cho'chqa go'shti ustiga quying.
- Taxminan 45 daqiqaga qadar pishiring.
- Köfte o'ralgan qoshiq bilan olib tashlang. Qaymoqqa yoki qaymoqqa tekislanguncha bulonga aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, ta'm va tuz qo'shing.
- Sosni go'shtdan yirtib tashlang va noodle yoki kartoshka bilan xizmat qiling.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Köfteğin to'liq pişirildiği uchun, pishirish vaqtini qisqartirish mumkin. Go'shtni qaynatib oling va uni taxminan 1 soat davomida pishiring. Sosini tovlantiring va retsept bilan davom eting.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 728 |
| Hammasi yog ' | 40 g |
| To'yingan yog ' | 17 g |
| To'yinmagan yog ' | 16 g |
| Xolesterin | 317 mg |
| Natriy | 1.251 mg |
| Uglevodlar | 36 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 54 g |