Pishiriladigan yangi qovoqlarni qanday tayyorlang
Ushbu kuz mavsumida yoki yilning har qanday vaqtini oshirmoqchimisiz? Konservalangan qovoq pyurei o'rniga yangi qovoqdan foydalaning. Agar siz qovoq pyuresi yoki boshqa idishga qo'shsangiz ham, kaltaklangan yangi qovoq haqida biror narsa bor.
Boshlash uchun bir nechta qovoqni tanlang. Kichkina narsalarni tanlang - katta, jek-o-chiroqlar odatda g'alati tatlar va to'qimalarga ega. Ular qutulish mumkin, ammo ular gangib qolgan, suvli va lazzatlantiruvchi an'anaviy ta'mi o'rniga yumshoq bo'lishi mumkin.
Shuning uchun siz kichikroq qovoqni tanlashingiz kerak. (Libby's, qovoq pyure ishlab chiqaruvchi o'z Dickinson pumpkins tanlash o'z ichiga oladi.)
"Shakar qovoq" yoki "qovurilgan qovoq" ni tanlang. Ba'zilarda "Sade Rider", "Baby Pam", "Oltin gul", "Nyu-England Pie Balqabasi", "Lumina", "Zolushka" va "Peri" kabi ismlar bor. To'rtdan sakkiz funtga qadar tanlovni tanlang; tashqi ko'rinishi zerikarli bo'lsa, yaxshi bo'ladi, shunchaki ko'karishlar yoki yumshoq joylardan qochish kerak.
Konservalangan Puree o'rniga yangi qovoq bilan pishirish
Faqat oshqozonni pishirish uchun tayyorlashga va konserva o'rniga yangi qovoqcha bilan pishirishni shu qadar quvonchli qilishingiz mumkin.
Muammo: O'rtacha
Kerakli vaqt: 25 daqiqa
Qanday qilib:
- Kabzamni yuving.
- Qovoqni mikroto'lqinli pechga qo'ying.
- Ikkita daqiqada qovoqning yuqori qismini mikroto'lqinli qilib qo'ying.
- Pechdan chiqarib oling.
- Barcha qovoq terisini bir vilkalar yoki metall shish bilan chuqur pirsing.
- Mikroto'lqinli pechni ikki-to'rt minutdan yuqori tuting.
- Pechkadan qovoqni olib tashlang va folga soling.
- Taxminan 5 daqiqa turing.
- Dilim qovoqni ochadi.
- Qovoq urug'ini olib tashlang.
- Qovoq pulpasini chiqarib tashlang.
- Pulpni mash qiling.
Maslahatlar:
- Jek-o-chiroqlar uchun ishlatiladigan ulkan qovoqlardan foydalanmang. Go'shtsiz va quruqdir.
- "Pie Pumpkin" deb nomlanuvchi tanlovni tanlang, bu yumshoq soppa yoki kantalupning o'lchamidir.
- Barcha qovoq piercingdan butunlay nuqta bo'lishi kerak.
- 9 dyuymli pirog tayyorlash uchun taxminan ikki stakan pulpa kerak.
- Aql-idishdagi 15 gramlik zaytun moyi taxminan 1-3 / 4 chashka zich qoplangan pulpani ushlab turadi.
Sizga nima kerak:
- Qovoq (lar)
- Mikroto'lqinli pech
- Metal vilkalar yoki shish
- Juda o'tkir pichoq
- Urug'larni olib tashlash uchun qoshiq
- Mashinani mash torting
- Pulpani ishlatish uchun ajoyib retsept
Kitchn blogidagi bu qovoq ta'riflariga yangi qovoq pyuresi qo'yishni harakat qilib ko'ring:
- Qahva shakar sirli non-qovurilgan qovoqli rulolar
- Eggog'lik kremsi pishloqli qovoqli qovoq kofe
- Qovoq va Ricotta makaron güveçleri
- Glutensiz va Vegan Chay-baharatli qovoq barları
- Graham kraker qobig'i bilan zanjabil qovoq pirogi