Ushbu shakar pishiriqlari mukammal to'qimalarga va lazzatga ega va ular maxsus holatlar uchun mukammaldir. Muzlarni pishirish va dekoratsiya shakarlari bilan sepib qo'ying yoki chiroyli sandvich pishiriqlarini tayyorlang.
Men kukilarni qalin dulce de leche bilan to'ldirdim, ammo murabbo, muz, yoki ganache ham ajoyib bo'lardi. Oddiy cookie muzlash uchun maslahatlar va variantlarga qarang.
Sizga nima kerak
- 2 1/2 chashka tayyorlanadigan un (11 1/2 untsiya)
- 3/4 chashka shakar (granulated)
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 1 osh qoshiq sariyog '(iflos, sovutilgan)
- 2 katta tuxum sarig'i
- 1 1/2 choy qoshiq vanilin ekstrakti
Buni qanday qilish kerak
Unni, shakarni va tuzni katta aralash idishda joylashtiring va aralashtirilgan bo'lmaguncha past tezlikda elektr mikser bilan aralashtiring.
Sariyog'ini mayda qismlarga solib, mikserga bir oz qo'shing. Tezlikni o'rtacha darajaga ko'taring va aralash to'planguncha urishni davom eting.
Tuxum sarig'i va vanilni qo'shing va o'rta past tezlikda urishni davom eting, yoki aralash yumshoq xamir hosil bo'lguncha.
Cookie xamirini ozgina maydalanmagan yuzaga aylantiring va ikki qismga ajrating.
Ikkala diskni yaratish uchun to'plarni shakllantirish va tekislash. Taxminan 30 daqiqa davomida plastik qoplamani o'rang va sovutib oling.
Muzlatgichdan diskni oling va uni ikki parchalangan qog'oz yoki pergament qog'ozining orasiga qo'ying. Taxminan 1/8 dyuymli qalinligi bo'ylab chiqing. Xamir hanuz sovuq bo'lsa va devorda yorilib qolsa, xona haroratida bir necha qo'shimcha daqiqada tursin.
Xamirni yumaloq, kvadratchalar yoki shaklga soling va tayyorlangan pishirish choyshablarini joylashtiring.
Qolgan xamir diskida takrorlang. Sovutgichda pishirish varag'ini muzlatgichga joylashtiring.
Pechni 375 F ga qadar qizdiring.
Sovutilgan pechene panini pechda joylashtiring va taxminan 9-12 daqiqa davomida pishirib yoki qirralarning ochiq jigarrang bo'lguncha.
Cookie-larni raftan sovutib, kerakli shaklda bezatilgan yoki to'ldiring.
O'lchovga qarab 3 dan 4 tagacha cookie fayllarini yaratadi.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- To'ldirilgan pishiriqlar - Xamirning yarmini turlarga aylantiring. Qolgan xamirni yumaloqlarga kesib tashlang va markazda kichik bir shaklni kesib tashlang. Yonidek pishirib. Cookie fayllarini qalin dazmol, muzli yoki dulce de leche bilan to'ldiring. Agar so'ralsa tozalangan shakar bilan tozalanadi.
- Easy Cookie Icing - 1 chashka qandolat shakarni 2 choy qoshiq sut, 2 choy qoshiq engil guruch siropi va 1/4 choy qoshiq vanilin ekstrakti bilan qo'shing. Agar muz juda qalin bo'lsa aralashtiring va bir oz ko'proq jo'xori siropi qo'shing. Agar xohlasangiz, bir necha kichkina kosa ichiga bo'linib oziq-ovqat rangini qo'shing. Qovoqqa qarab sovutilgan pishiriqlarga muzlarni yoyib yuboring yoki muzlarga quyib oling.
Siz ham shuni qila olasiz
Sevimli Jam-to'ldirilgan Thumbprint Cookies
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 108 |
| Hammasi yog ' | 7 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 39 mg |
| Natriy | 138 mg |
| Uglevodlar | 10 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 2 g |