Bu sariyog 'bilan tayyorlangan klassik janubiy shirin kartoshka pirogi va Missisipi shirin kartoshka pyuresi. Pastadan vanilla va doljin bilan aromalangan. Ayniqsa janubdagi va AQSh bo'ylab dam olish kunlaridagi an'anaviy oshqovoq pirogiga o'xshash, ammo yumshoq, shirin ta'mi bor. Pishirish usuli va tarkibiy qismlari shirin kartoshkani tayyorlashingizdan tashqari qovoq pirogi bilan deyarli bir xil. To'liq davolanish uchun kremlangan krem.
Shirin kartoshka yil davomida mavjud, shuning uchun bu ajablantiradigan shirin ta'tilni kutishingiz kerak bo'lgan kabi his qilmang.
Siz sotib olingan muzlatilgan yoki muzlatilgan pirog xamir yoki uy qurilishi pirog kabuklarından foydalanishingiz mumkin.
Yo'nalishlarni unbaked pirog kabuklarına chaqiradi. Yaxshi pishirilgan pastki qobiqni ta'minlash uchun siz to'ldirishdan avval qobig'larni qisman pishirasiz (ko'r pishirishi mumkin) .
Sizga nima kerak
- 2 tayyorlangan 9 dyuymli pirog qobig'i, unbaked
- 2 stakan pyuresi yoki pyure shirin kartoshka (pastga qarang)
- 4 untsiya yog'i (yumshatilgan)
- 2 stakan shakar shakar
- 1 (5 ons) bo'lishi mumkin
- bug'langan sut (1/2 stakan ortiqcha 2 osh qoshiq)
- 1 1/2 choy qoshiq
- vanilin ekstrakti
- 3 ta katta tuxum
- 1 1/2 choy qoshiq zamin darbasi
Buni qanday qilish kerak
- Xamir xamirasi bilan 2 ta pirojniy plitalari (9-dyuym).
- Plomba tayyorlash vaqtida ular sovutilgunga qadar sovitish.
- Agar so'ralsa, qisman qobig'larni pishirib, to'ldirishdan avval salqinroq.
- Pechni 350 F ga oldindan qizdiring.
- Katta aralashtirish idishida pyure shirin kartoshka, sariyog ', shakar va bug'langan sutni birlashtiring. Aralash yaxshi aralashtirilgunga qadar isitiladi.
- Yana bir piyola, vanilni tuxum va doljin bilan yaxshilab aralashtirib bo'lmaguncha aylantiring.
- Tuxum aralashmasini shirin kartoshka aralashmasini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Tayyorlangan qovurilgan pirog kabuklarına shirin kartoshka to'ldiring.
- Oldin isitiladigan pechda taxminan 1 soat davomida pishiring, yoki plomba mustahkam bo'lguncha va markazga pichoq qo'yilguncha tozalang.
Shirin kartoshka qanday qilib pishiradi va pishiradi
Katta tandirda 2 ta shirin kartoshkani joylashtiring va suv bilan yoping. Panni yuqori harorat ustiga qo'ying va qaynab turgan joyga keltiring. O'rtacha pastga issiqlikni kamaytirish, panani yopish va tenderga qadar pishirib, taxminan 10-15 daqiqa. Kartoshkaning ishi etarlicha oson bo'lganda, ularning terisini silkit. Mash shakar bilan aralashtirilgan shirin kartoshka yoki pyure. 2 chashka o'lchaganini ko'rasiz.
Shirin kartoshka pyureini qanday dondurabiliriz?
- Pastadan yaxshilab bir raft ustiga sovutib, sovutgichda sovutib oling. Pastadan pishirish varag'iga joylashtiring va sovuqni muzlatib turmaguncha muzlatgichga bir necha soat yoki 12 soatgacha qo'ying.
- Muzlatilgan pirojnani siz ko'rishi mumkin bo'lgan havo bo'shliqlarini yopib, plastik qoplama bilan butunlay o'rash. Plastmassa o'ralgan pirojnani folga soling.
- Eritish uchun pirzani oching va muzlatgichda taxminan 4-6 soat davomida eritib yuboring.
Mutaxassis maslahatlar
- Agar qobiqning qirrasi haddan ziyod qizargan bo'lsa, pirogga qalqonni joylashtiring yoki qobiqni himoya qilish uchun folga halqasini keltiring.
- Agar so'ralsa bug'langan sut uchun engil kremni almashtiring.
- Agar sizda yangi shirin kartoshka bo'lmasa, konservalangan shirin kartoshka pyureidan foydalaning.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 212 |
| Hammasi yog ' | 8 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 73 mg |
| Natriy | 50 mg |
| Uglevodlar | 32 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 3 g |