Frantsiyada bo'lish istiqbolli xotiralaridan biri, novator pishiriladigan nonvoyxonada tayyorlanadigan nonushta-xamir uchun Boulangerie safari xotiralaridir. Tashriflardan biri, Pain aux Raisins , moyli, frangipane va to'ldirilgan yumshoq issiq pirojnoe, mayiz bo'lishi kerak. Ular o'choqdan issiqdirlar, ular eng yaxshisidir. Xo'sh, nima uchun ularni uyda qilishni xohlamasangiz, bu sizning rejangizdan ko'ra osonroqdir.
Sizga nima kerak
- 3/4 stakan to'la, qoramtir mayiz
- 3/4 stakan suv
- 1/3 chashka Konyak (ixtiyoriy)
- 4 choy qoshiq quritilgan xamirturush
- 1/2 chashka iliq suv
- 3 1/2 chashka non uni
- 1/2 stakan sut
- 1/3 choy qoshiq shakar
- 3 osh qoshiq sariyog ', eritilgan va sovutilgan
- 1 1/2 choy qoshiq tuz
- 1 stakan sariyog ', yumshatilgan
- 2/3 stakan
- frangipan yoki shirin bodomni to'ldirish
- 1 tuxum
- 2 osh qoshiq sut
Buni qanday qilish kerak
- Uzumlarni, suvni va Konyakni (agar foydalanganda) aralashtiring va 12 va 24 soat orasida qoldiring.
- Xamirni tayyorlash uchun, stakan karıştırıcının kosasida 5 daqiqa davomida issiq suvda xamirtur.
- Unni, sutni, shakarni, eritilgan sariyog 'va tuzni eritilgan xamirturush va suvga qo'shing va o'rtacha tezda taxminan 2 daqiqaga aralashtiring. Xamir juda yopishqoq bo'lsa, aralashmaning bir shakli ushlab turish uchun etarlicha mustahkam bo'lmaguncha, bir vaqtning o'zida 1 osh qoshiq qo'shimcha un qo'shing.
- To'pga xamirni soling va uni yumshoq plastik qoplam bilan yoping. 30 daqiqagacha xona haroratida dam oling.
- Xamirni 15 dyuymli to'rtburchak shaklida 10 dyuymga siqib chiqing va keyin uni yumshoq qilib qo'ying va 40 daqiqaga ko'proq ko'taring.
- To'rtburchakni yumshatilgan yog' bilan tishlang va keyin xamirni maktubga o'xshab uchdaniga qo'shing. Uzoq, nozik to'rtburchakni 10 dyuymli original 15 dyuymli shaklga o'tkazing.
- Xamirni uchdan biriga qo'shib, keyin plastik qoplama bilan yoping va muzlatgichda 1 soat dam oling. Ushbu jarayonni yana bir marta takrorlang.
- Xamirni 10 dyuymli 30 dyuymli to'rtburchakga aylantirib, frangipanani to'rtburchak yuzasi bo'ylab yoyib chiqing . Mayyani bo'shatib, suyuqlikni chiqarib tashlang va bodomni to'ldirish yuzasidan ularni tekis taqsimlang. Xamirni logga soling va uni 18 tilimga kesib tashlang. Har bir tilimni eng kamida 2 dyuymli engil pishadigan plastmassa ustiga joylashtiring. Plastmassa qopqoq bilan yumshoq qilib qo'ying va ular hajmi qariyb ikki barobarigacha 1 soatdan 90 daqiqagacha ko'tarilsin.
- Pechni 375F ga oldindan qizdiring.
- Tuxumni yuvish uchun tuxumni va 2 osh qoshiq sutni bir-biriga buring. Tuxumlarni yuvish uchun har bir xamirning yuzasi bo'ylab cho'ziq tuting. Og'riqlari au mayizini pishirilgan va oltin jigarrang qadar 14 dan 16 daqiqa pishirib.
- Elaine Lemm tomonidan yangilandi
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 211 |
| Hammasi yog ' | 17 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 46 mg |
| Natriy | 307 mg |
| Uglevodlar | 15 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 3 g |