Hammayoqni bu bulyon-karam sho'rvasida karaviz, kartoshka va pırasa bilan yaxshi ketadi.
Kartoshkani boshqa qismlarga qo'shmaguncha biroz chiroyli surtish uchun sho'rvaga yoqimli lazzat qo'shiladi va uni go'shtsiz yoki vegetarianga va shu kabi va jo'xori mol go'shti bilan ta'minlab berish mumkin. Bu sho'rva entrée biroz og'ir bo'lsa, ajoyib birinchi kursi qiladi.
Sizga nima kerak
- 1 osh qoshiq moyi
- 12 gramm kartoshka (bir katta, tozalangan va tug'ralgan)
- 1/2 dan 1 stakan pishirog'i (tozalangandir, katta porakning 1/2 qismi)
- 1dan 2 gacha sarimsoq (maydalangan)
- 3 stakan bulyon (vegetarianlar uchun sabzavotli bulyon)
- 1/8 choy qoshig'ida quritilgan marjoram (pinch)
- 1/8 choy qoshig'ida chigit urug'i (ozgina ezilgan)
- 8 untsiya karam (1/4 bosh, ingichka lenta bilan kesilgan)
- Qora qalampir ta'mi
- Taste tuz
- 1 stakan pishirilgan oq loviya (chayqalgan va suvsiz)
- 1 stakan go'sht (qolgan burdalarni terib olingan mol go'shti yoki go'shtli go'sht kabi)
- Garnitür: zaytun yog'i
- Garnit: grated Parmesan pishloq
- Garnit: tug'ralgan maydanoz
Buni qanday qilish kerak
- Yog'ni panda qizdiring. 1/4 dyuymli kublarga kesilgan kartoshka qo'shing. Jigarrang 5 daqiqada yoki shunga o'xshab aralashtiriladi, shuning uchun panani juda ko'p yopishmaydi.
- Pishirilgan pechen va sarimsoq qo'shing va 2 daqiqa ko'proq sote qiling.
- Qo'ziqorinni, marjoramni va piyozni piyozga qo'shib qo'shing, har qanday qovurilgan bitlarni bo'shatish uchun aralashtiring. Kartoshka tayyorlanguniga qadar pishiring, taxminan 10 daqiqa.
- Eslatma : Ushbu nuqtada, sho'rva xizmatiga tayyor bo'lmasangiz, uni xizmatga tayyorlashdan oldin 5-10 daqiqa davomida o'tirishiga ruxsat berishingiz mumkin. Bu karamni pishirishdan to'xtatadi, chunki u ovqatlanish vaqtida aldente bo'lishi kerak.
- Hammayoqni va ba'zi yangi erga qalampir qo'shing va taxminan 5 daqiqa pishirib yoki karam yumshoq, lekin pishirilgan emas.
- Sho'rva ta'mini oling va kerak bo'lsa tuz qo'shing. Men tuzni minimal darajada ushlab turish va odamlarni stolda tuz qilishni yaxshi ko'raman, lekin uni (bir vaqtning o'zida 1/4 yoki 1/2 choy qoshiqni) qo'shib qo'yishda ehtiyot bo'ling, shuning uchun siz haddan oshib ketmaysiz.
- Agar siz loviya yoki go'sht qo'shsangiz, ularni aralashtiring va xizmat qilishdan oldin isitiladi.
- O'zingiz xohlagancha yog'li, pishloqli yoki maydanoz bilan xizmat qiling va garniturani qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 338 |
| Hammasi yog ' | 2 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 6 mg |
| Natriy | 650 mg |
| Uglevodlar | 63 g |
| Diyet tolasi | 14 g |
| Protein | 20 g |