Iztirobli asal zanjabil cho'chqa go'shti

Ushbu cho'chqa go'shtlari qalin va go'shtli bo'lishi kerak, chunki ularni lazzatlashga yaroqli idish ularni ajoyib narsalarga aylantira olmaydi. Yaxshi, qalin qovurg'a chop yoki o'rta kesilgan ayvon choyshablari juda yaxshi ishlaydi, ammo nima bo'lishidan qat'i nazar, siz ajoyib tarzda chiqib ketasiz.

Asalni shirinlik va zanjabil uchun birlashtirish, bu cho'chqa go'shtining pirzolalari mukammal karamelize qilingan sirtga ega bo'lishini anglatadi. Ularni issiq va tez panjara qiling, ammo pusht qilmang.

Sizga nima kerak

• 4 cho'chqa go'shti (1 1/2 dyuym qalin)
• Marinad uchun:
• 1/3 stakan / 80 ml. asal
• 3 osh qoshiq / 45 ml.
• soya sosu
• 1 osh qoshiq 15 ml o'simlik moyi
• 2 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
• 1 tsp / 5 ml zanjabil (quvvatlanadi)
• 1 choy qoshiq / 5 ml.
• kunjut yog'i
• 1/2 choy qoshiqda / 2,5 ml. dengiz tuzi

Buni qanday qilish kerak

1. Marinadlardagi ingredientlarni kichik kosaga joylashtiring.
2. Cho'chqa go'shtini mayda shisha idishga joylashtiring.
3. Marinadlarni pirzola ustiga quyib, muzlatgichda 1-3 soat davomida marinatib turing.
4. O'rtacha issiqlik uchun oldindan qizdirilgan panjara.
5. Palovni shisha idishdan olib tashlang va tuzsizlantiring.
6. Cho'chqa parmalashini engil yog 'panjarasi ustiga qo'ying va bir marta aylantirib, 20-25 daqiqa davomida pishiring.
7. Ichki havo harorati 145 daraja F / 65 darajaga yetganda cho'chqaga aylantiriladi.

1. Issiqlikdan olib tashlang, cho'chqa go'shtlari 5 daqiqa tursin va sizning sevimli tomonlaringiz bilan xizmat qiling.

Eslatma:
Agar xohlasangiz marinada partiyasini ajratib oling. Ularning yarmini yuqorida ko'rsatilgandek foydalaning va cho'chqa go'shtlari panjara qilinayotganda qaynatib qo'yish uchun qolganlarini to'ldiring.

Sizga xizmat qilishga tayyor bo'lgach, qolgan sousni supurgi ustiga to'kib tashlang. Bu tuzlangan yodgorlik oddiy oq yoki jigarrang guruch ustida ishlangan hayoliydir.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	578
Hammasi yog '	28 g
To'yingan yog '	8 g
To'yinmagan yog '	12 g
Xolesterin	134 mg
Natriy	1,118 mg
Uglevodlar	35 g
Diyet tolasi	1 g
Protein	47 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)