Sizga nima kerak
- 2 cho'chqa go'shti, 12-16 gram / 340-450 g
- 1 8-ons / 240 ml lik pomidor sosli
- 1/2 stakan / 120 ml suv
- 1/4 stakan / 60 ml sirka
- 5 ta konservalangan chipotle qalampir, mayda tug'ralgan
- 5-6 sarimsoq, maydalangan
- 1 osh qoshiq / 15 ml zaytun moyi
- 2 choy qoshiq / 10 ml shakar
- 1 choy qoshiq / 5 ml tuproq zirini
- 1 choy qoshiq / 5 ml quritilgan ruda
- 1 osh qoshiq / 5 ml tuz
- 1/4 choy qoshiq / 1.25 ml tor darçin
Buni qanday qilish kerak
Tuxum tayyorlash uchun: cho'chqa go'shtidan tashqari barcha buyumlar birlashtiriladi. Bir qaynagani olib, issiqdan olib tashlang va salqin bo'lsin.
Cho'chqa go'shtini mayda tandirda joylashtiring, tuzsizlantiring. Sovutgichda 2-4 soat qoplang va marinat qiling.
Tovuq solingan nonlarni olib tashlash. Keyinchalik ishlatish uchun qaynatgichni saqlang. Preheat grill. Cho'chqani gril panjarasiga joylashtiring va o'rtacha 35-45 daqiqa davomida o'rta darajada yuqori bilvosita issiqlikda pishiring.
Ba'zida pishirish vaqtining birinchi yarmida saqlangan tuzlamani tortib oling. Cho'chqaning ichki harorati 165 darajaga yetganidan keyin amalga oshiriladi. Issiqlikdan olib tashlang va dilimlashdan oldin 10-12 daqiqa turing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 301 |
| Hammasi yog ' | 10 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 95 mg |
| Natriy | 665 mg |
| Uglevodlar | 17 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 35 g |