Bu issiq, pishloqli ismaloq diplari mehmonlar atrofida aylanib yuradigan tomoq turi hisoblanadi. Siz ko'proq iste'mol qilmoqchi emassiz, ammo .... siz qarshilik qila olmaysiz. Ushbu ismaloqning sathida hech qanday mayonez topa olmaysiz. Buning o'rniga, krem pishloq, krem fraiche va boy xushbo'yli Alpin tarzi pishloqlar yangi chaqaloq ismaloq bilan birga eritiladi. Yangi jalapeno qalampir ixtiyoriy hisoblanadi, lekin sarg'ish haqiqatan ham o'ziga qaram qiladi.
Bu retsepti ismaloqning katta qismiga aylantirilmaydi, lekin menga ishonavering - bu juda boy, bir oz uzoq yo'lni bosadi.
Juda boy va qaymoqli emas ismaloq quyqasini qidiryapsizmi? Ushbu yorug'lik va porloq limonli ismaloqni sariyog 'retsepti bilan sinab ko'ring.
Sizga nima kerak
- 1 osh qoshiq sariyog 'sariyog'i
- 2 chigirtkalar, mayda tug'ralgan
- ¼ stakan suti
- 5 untsiya krem pishloq
- ¼ stakan kremi fraiche
- 6 untsiya Alpin tarzi pishloqli (bir pishloq yoki ikki xil pishloq kombinatsiyasi ushbu retsept uchun juda yaxshi ishlaydi) Quyida pishloq takliflariga qarang)
- 3 katta hovuch chaqaloq yangi ismaloq
- 1 jalapeno, ingichka dilimli (ixtiyoriy)
Buni qanday qilish kerak
Yo'nalishlarni eslatma: Barcha jalapeno, ehtimol, sarlavhani chindan ham baharatlı holga keltirur. Qolaversa, qalampirning yarmini qo'shib, unda pishganidan keyin sho'ngni tatib ko'rsangiz va kerak bo'lsa ko'proq jalapeno qo'shing.
- Olingan pechni 425 F darajaga olding. Yog 'bilan kichik pishirish idishlarini yog' (6 dyuymli quyma temir tirnoq yaxshi hajmi)
- O'rtacha past haroratda keng sote panda yog'ni qo'shing. U eriydigan bo'lsa, so'rg'ichlarni qo'shing. Tuz bilan sug'oring. 5 daqiqaga qadar yumshoq va mayda qizarib ketmagunga qadar sote qiling
- Sut qo'shing. Krem pishloq qo'shib, eritishga aralashtiramiz.
- Crème fraiche va grated pishloq qo'shing. Pishloqni eritishga yaxshi aralashtiramiz.
- Spinachni uchta guruhga qo'shib, aralashtirish uchun aralashtiring. Qachonki juda ozgina bo'lsa, jalapeno qo'shing.
- Tayyorlangan pishirish idishga olib boring va pishiriqning eng yuqori panjasida 15-20 daqiqa davomida pishiriladi va pushti va oltin jigarrang bo'lguncha.
- Baget tilim bilan issiq xizmat qilish.
Alpin uslubidagi pishloq nima?
Alpin pishloq - yuqori tog 'yaylovlarida o'ralgan sigirlarning sutidan tayyorlangan shveytsariyalik, frantsuz yoki italyan pishloqsi. Alp pishloqlari, odatda, eriydigan zich yopishtiruvchi qattiq to'qimalarga yarim qattiq mahsulotga ega. Lazzat boy va to'lib toshgan, ko'pincha qovurg'a, o'tli, xamirturush sifatlari bilan. Alpin uslubidagi pishloq haqida hech qanday mulohaza yo'q. Bu chindan ham hayratlanarli issiq dipslar yoki fondu uchun ajoyib erigan pishloq hisoblanadi.
Gruyere, Comte, Hoch Ybrig, Beaufort, Abondance va Fontina Val D'Aosta kabi o'zlarining sevimli Alp pishloqlarini tavsiya qilish uchun mahalliy cheesemonger-ga murojaat qiling.