Bu taxminan 30 daqiqada tayyorlanadigan sodda va mazali krem-uslubli kartoshka salatidir. Yaxshi yumaloq ovqatlanish tajribasi uchun sevimli panjara go'shtlari bilan sovutilgan xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 6 yirik kartoshka (oq)
- 1 osh qoshiq / 15 ml tuz
- Xosil uchun:
- 1 stakan / 240 ml smetana
- 1 stakan / 240 ml mayonez
- 1 osh qoshiq / 15 ml yashil piyoz (maydalangan)
- 1 ta sarimsoq (maydalangan)
- 3-4 chiziqli cho'chqa (pishgan va maydalangan)
- 1 o'rta turta (dereotu, mayda tug'ralgan)
- 1 choy qoshiq / 5 mL tuz
- 1/4 choy qoshiq / 1.25 mL qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
Taxminan 20-22 daqiqa mobaynida tuzlangan suv va qaynatilgan katta idishda tozalangan, yuvilgan va kartoshka ajratilgan joyga, yoki tenderga qadar. Kartoshka qaynatilayotganda, cho'chqa go'shti tayyorlanguniga qadar pishiring. Qog'oz sochiq bilan qoplangan katta plastinkaga o'tkazing va to'kib tashlang. Buzoqlarni cho'kib ketishdan oldin 5-6 daqiqa davomida salqinlash uchun ruxsat bering. Kartoshka pishganidan keyin drenaj qiling va 10-15 daqiqa davomida muz hammomga joylashtiring, olib tashlang, yana to'kib tashlang va kichikroq kubiklarga bo'ling.
Katta plastmassa yoki shisha idishda mayonez, dukkakli turpik, smetana, sarimsoq, yashil piyoz, pastırma, tuz va qora murch qo'shing. Kartoshkalarni qo'shib, po'stinga otish. Servis piyolasiga o'tkazish, plastmassa qoplam bilan yopish va sovutgichga xizmat qilishdan oldin 2 soat davomida joylashtiring. Qolgan kartoshka salatini sovutgichda 3 kungacha bo'lgan havo o'tkazmaydigan idishda saqlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 321 |
| Hammasi yog ' | 27 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 31 mg |
| Natriy | 1,546 mg |
| Uglevodlar | 17 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 4 g |