Ildizli sabzavotli ta'mli retsept - Rus tili Ragu iz Ovoshej

Rossiyadagi ildiz sabzavotlari yoki ragu iz ovoshej uchun ushbu retsept quyuq ziravorlar noni va ozgina sariyog 'bilan mazali bo'ladi va osonlik bilan vegetarian asosiy kursi bo'lishi mumkin. Ruslar o'zlarining sabzavotlari kabi juda yumshoq, shuning uchun bu idish uchun al-dente sabzavot tushunchalarini unuting!

Umumiy ildiz sabzavotlari kartoshka, piyoz, sarimsoq, sabzi va ko'kni o'z ichiga oladi. Ularning shirin, lekin bir xil darajada mazali, amakivachchalari sholg'om, rutabagalar, parsnips va kereviz (selderey ildizi) ni o'z ichiga oladi.

Sizga nima kerak

• 1 osh qoshiq kungaboqar yoki o'simlik yog'i
• 1 ta katta piyoz, mayda tug'ralgan
• 4 dona sabzi, tozalangan va 2 dyuym uzunlikda kesilgan
• 2 katta qizil kartoshka, tozalangan va 2 dyuymli bo'laklarga bo'linadi
• 1 o'rta rutabaga, tozalangan va 2 dyuymli bo'laklarga bo'linadi
• 1 o'rta sholg'om, tozalanadi va 2 dyuymli bo'laklarga bo'linadi
• 1 parsnip, tozalangan va 2 dyuym uzunlikda kesilgan
• 1 o'rta kereviz (selderey ildizi), tozalangan va 2 dyuymli bo'laklarga bo'linadi
• 1 stakan sabzavot mahsulotlari
• 1/2 chashka nozik tug'ralgan maydanoz
• 2 osh qoshiq sariyog '

Buni qanday qilish kerak

1. Katta skovorodkada yoki Gollandiyadagi pishiriqda, piyozni o'rta darajada qizdirilganda, yarim litrgacha, taxminan 3-5 daqiqaga qadar pishiring.
2. Sabzi, kartoshka, rutabaga, sholg'om, parsnip va kerevizi qo'shing va tez-tez aralashtirib, taxminan 10 daqiqa davomida yoki sabzavotlarni yiqilishiga qadar saqlang. Sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar, ularning tarkibini ushlab turmaguncha, stokni qo'shing, qaynatib oling, qopqoqni yoping, issiqlikni kamaytiring va 20 daqiqa qaynatiladi.
3. Maydanoz va sariyog 'qo'shing va sariyog' eritmaguncha aralashtiramiz. Tuz va qalampir bilan tatib ko'ring. Qora javdari non yoki jo'xori unli non va sariyog 'bilan xizmat qiling.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	238
Hammasi yog '	7 g
To'yingan yog '	3 g
To'yinmagan yog '	3 g
Xolesterin	10 mg
Natriy	206 mg
Uglevodlar	42 g
Diyet tolasi	9 g
Protein	6 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)