Bu og'ir shag'al shkalada baliqlarni qorishning an'anaviy usuli. Panjara ustidagi ochiq havoda qilishning afzalligi shundaki, oshxonani tutun bilan to'ldirmaysiz. Ushbu retsepti ochiq o'yin-kulgi va lager uchun ajoyib.
Sizga nima kerak
- 1 1/2 stakan / 360 ml sariyog 'yog', erimaydi
- 6 ta qattiq baliq filesi (taxminan 1/2 "dan 3/4" qalinlikda)
- 3 osh qoshiq / 45 ml
- kajunni qoralash uchun ziravorlar
Buni qanday qilish kerak
- Grilda og'ir quyqa temir yoki grilli grilni oldindan qizdiring. Yaxshi va issiq oling, 15-30 daqiqa. Xizmat qilish uchun eritilgan sariyog ' uchun 12 osh qoshiq zahirasini qoldiring va qolganini mayda idishga soling.
- Har bir filni sariyog'iga quyib oling va har ikki tomonda kajunni qoraytiruvchi ziravorlarni seping. Tandir ichiga joylashtiring va 2 dan 3 minutga qadar pishiring yoki pastki deyarli qora, lekin yondirmaguncha. Ehtiyotkorlik bilan aylantiringki, filetalar buzilmaydi. Pishgan tomonga bir choy qoshiq sariyog ' tushiring va taxminan 2 dan 3 minutga qadar yoki fileto tugaguniga qadar (ichki harorat 150 F) davom eting. Baliqni pandan olib tashlang va katta plastinka yoki alohida plitalarga joylashtiring.
- Sut uchun 2 osh qoshiq sariyog 'bilan darhol xizmat qiling. Bir vaqtning o'zida taxminan 2 ta filni pishirish yaxshidir. Tovuchni har bir tovoqning tozaligini tozalang va haroratni yaxshi va issiq ushlab turing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 549 |
| Hammasi yog ' | 47 g |
| To'yingan yog ' | 29 g |
| To'yinmagan yog ' | 13 g |
| Xolesterin | 221 mg |
| Natriy | 398 mg |
| Uglevodlar | 1 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 31 g |