Ko'p Sharqiy Evropa mamlakatlarida muqaddas Shanba yoki Fisih yakshanbasida muborak oziq-ovqat savati bo'lishi an'anaga aylanadi. Polshada, misol uchun, savatning marhamati 15-asr yoki undan ilgari qo'llanilgan amaliyot, va hali ham muqaddas Shanba kuni Polshada ko'plab oilalar tomonidan qo'llab-quvvatlanadigan święcenie pokarmow wiełkanocnych deb nomlanadi.
Fisih sepetidagi oziq-ovqat mahsulotlari, shuningdek, muborak taomlar egan Fisih Yakshanba kuni nonushta uchun alohida ahamiyatga ega.
Basketni bezash
Ko'p fikr, vaqt va g'amxo'rlik faqat savatga tushadigan ovqatlarga emas, balki savatning qanday yig'ilganiga ham bog'liq. Savat naqshli mato yoki an'anaviy xalq matolari bilan qoplangan. Savat to'ldirilganidan so'ng, u oq naqshli mato bilan qoplangan (ba'zilari rangli tirnoqli yoki tikilgan dizaynga ega) va Masihning kafelini aks ettiradi. Keyinchalik savat qutisi (bukszpan) yoki polivinil "palmalar" bilan quritilgan gullar va rangli qog'ozlardan tayyorlangan bezaklar bilan bezatilishi mumkin.
Polsha qishloqlarida ayollar savatining kattaligi va mazmuni (ba'zi ishlatilgan yog'och kostryulkalar va hatto choyshab shkaflari) g'urur masalasi va jamoada turardi.
Savatni to'ldirish
Odatiy Sharqiy Evropa Fisih taomlari savati bu ramziy taomlardan birini o'z ichiga oladi.
- Bacon - b oczek / słonina (BOH-chek / swoh-NEE-nah). Xudoning rahm-shafqatining ramzi.
- Non - c hleb (hlehb). Odatda, Xudo tomonidan berilgan hayotning sherigini ifodalovchi taralgan chakka .
- Fisih noni - babka (BAHB-qo). Tirik bo'lgan Rabbiyni eslatadigan mayiz bilan boy, eggich, maya xamirining yumaloq no'xasi.
- Yog '- maslo (MAHS-woh). Sut mahsuloti Lentning nishonlanishi va najotimizning boyligini nishonlash uchun kiritilgan. Sariq odatda qo'zichoq (Paschal qo'zining ramzi) shaklida shakllanadi va baranek deb nomlanadi. (Baranak shakarlardan tayyorlanganida, u baranek kukoyli velykanosni deb ataladi.) Ba'zan baranak xamir, yog'och yoki hatto plastikdan tayyorlanadi.
- Sham - swieca (SHVIEH-tsa). Sham ramziy ma'noda «dunyoning nuridir», ramziy ma'nosini bildiradi va ruhoniy oziq-ovqat savatlarini olqishlaganda yonishi mumkin.
- Cheese - ser (SEHRR). Pishloq - mo'minlarning esankirashni eslatish ramzi.
- Rangli tuxum - p ishanki (pee-SAHN-kee). Ham rangli, ham rangsiz pishirilgan tuxum umid, yangi hayot va Masihning qabridan ko'tarilganligini ko'rsatadi.
- Ham - szynka (SHIN- qo ). Go'shtlar Masihning tirilishini nishonlash uchun katta quvonch va farovonlik ramzidir.
- Kolbasa - kiebbas (kyehw-BAH-sah). Sosis bog'lari Iso o'liklardan tirilganda va Xudoning saxiyligi bilan yiqilgan o'lim zanjirlari ramziy ma'noga ega.
- Horseradish - chrzan (HZAHN). Bu Isoning ehtirosining achchiqligi va qattiqligining eslatishidir va u aralashtirilgan sirka xochda Isoga berilgan nordon sharobni ifodalaydi.
- Tuz- sól (SOOL). Tuzlar hayotga lazzat bag'ishlash va bizni korruptsiyadan saqlab qolish uchun namoyon bo'ladi.
- Shirin - słodycze (swoh-DIH-cheh). Shirinliklar abadiy hayot yoki kelajakdagi yaxshi narsalar haqida va'daga ishonishadi.
Manba: Amerikaning Polshalik Falconlari ramziy oziq-ovqatlarning ushbu ro'yxatiga hissa qo'shdi.
Oila Fisih savatni urf-odat
Har bir oila Pasxa savatlariga nisbatan o'z an'analarini o'zlashtirishi mumkin bo'lsa-da, bir nechtasi oilaning har bir a'zosi Fisih Yakshanba kuni ommaviy massajdan so'ng barcha muborak ovqatlardan bir luqma borligiga ishonishadi.
Ko'p onalar Fisih taomlari taomlari, shuningdek, bir necha kunlik zaharli moddalarning ta'mi uchun etarli miqdorda ishonch hosil qilishni ta'minlaydi.
Bu faqat qo'zichoq pirogidagi qoldiq chivin bilan yaratilgan kichik qushning uyasi kekini emas, balki xoch, kiebasa , jambon, tuz va qalampir tirnoqlarini ifodalaydigan chinnigullar bilan o'ralgan qattiq pishirilgan tuxumlarni ham o'z ichiga oladi . Bundan tashqari, ćwikla yoki chrzan , yog 'qo'zichi yoki yog', qalampir bilan o'rab olingan otish oynasiga to'ldirilgan va mayda xoch ko'rinishida qog'ozga o'xshash kichkina dumaloq nonli nonli non qo'shilgan. Ba'zi oilalarda yashil, sabzavot va mevalar hech qachon kiritilmaydi, lekin boshqa oilalar ularni savatchaning bir qismiga aylantiradi.
Fisih Yakshanba kunigacha kutish
Ko'pgina oilalarda bolalar etarlicha qarib qolgan bo'lsa, ular savobni cherkovga olib borish sharafiga ega bo'lishadi. Ro'za tutish vaqti bo'lgani uchun savatchani olish xavfi yo'q va bolalar birorta oziq-ovqat mahsulotiga tegmasliklari haqida ogohlantiriladi.
Aromatlar mast bo'lishga amin bo'lishadi va namuna olmaslik uchun katta iroda talab qiladi.
An'anaga ko'ra, Fisih kuni ertalab muborak taomlarga alohida ziyofat qilish, shuningdek oq shablon sifatida tanilgan mazali sho'rva qilish uchun świkkonka savatining mazmunini qo'llash ham mavjud.