Grildan biroz issiqlik olxo'ri ichiga joylashtirilgan allaqachon shirin tabiatni keltirib chiqaradi, shakarlarni kesilgan yuzaga karamelleştiren ajoyib ajoyib effekt uchun. Va, chunki bu shirin yoz va erta kuzning zavqlari bir vaqtning o'zida mavsumga to'g'ri keladi, ularga xizmat qilishning yangi usullarini topish juda yoqimtoy.
Izgara o'riklari panjara cho'chqa go'shti yoki sosis bilan ajoyib, lekin shirin uchun muzqaymoq yoki muzlatilgan yogurt bilan xizmat qilishda ham yaxshi.
Sizga nima kerak
- 1dan 2gacha
- o'rik (kishi boshiga)
Buni qanday qilish kerak
- Panjara ustidagi pishirish panjarasining toza va yaxshi yog'langanini tekshirib ko'ring, so'ngra ko'mir yoki gaz panjarasini o'rta issiq haroratga tayyorlang. Siz qo'lingizni pishirish panjarasi bo'ylab 3-4 soniya davomida ushlab turishingiz kerak.
- Gril isitsa, o'riklarni yuvib tozalang, ularni quritib yuboring, ularning chuqurlari atrofida yarmini kesib tashlang va chig'analarni chiqarib tashlang. Agar siz xohlasangiz, avval ularni tozalashingiz mumkin, lekin kerak emas. Qachonki, aytilgan va bajarilgan bo'lsa, ularning terilari bilan juda yaxshi ko'rinadi (va shakllarini yaxshiroq ushlab turing).
- O'rdagini tepa yoki pishiriladigan idishga soling. Ularni yog 'bilan tortib, kesilgan tomonlarga alohida e'tibor bering.
- Issiq panjara ustiga o'ralganlarni o'ralgan holda qo'ying. 5 daqiqaga yaqinlashib, pishiring.
Qovurilgan o'riklarni issiq yoki iliq, shisha idishga yoki shirin uchun muzqaymoq bilan xizmat qiling. Agar yoqimli yon idish sifatida xizmat qilsangiz, tuz va mayiz yoki ikki yangi er qora qalampir yagdirish yaxshi. Muzqaymoqqa qo'shilganda yoki pirojnoe bilan birga xizmat qilsangiz, shakar yoki kremi biroz yomon fikr emas.
Shirin o'zgarishlar
- O'simliklarni kesilgan tomonida pishganidan so'ng, har bir yarimini taxminan 1 choy qoshiq jigarrang shakar va bir oz dolchin bilan seping; qopqoq va panjara shakar eritilgunga qadar va 3-5 daqiqa davomida qabariqni boshlaydi.
- Kichik shakldagi shakarni shakar bilan to'ldiring va ularni grilga o'rnatmasdan oldin ularni qoshiqqa tortish uchun shakar ichida o'riklarni aylantiring.
- Grilga joylashtirishdan avval, eritmani taxminan 1/4 choy qoshig'i bilan kesib oling (jami, erga emas!).
Savory Variantlar
- Grilldan chiqarib olingandan so'ng, ularni moy bilan cho'tkalangandan so'ng, to'ng'iz ustiga bibariya seping.
- 1 osh qoshiq yangi zanjabilni o'rik ustiga cho'tkasi bilan aralashtirishdan oldin yog'ga aralashtiring.
- Bir oz chili pudrasi yoki qizil chilli pishlog'i o'riklar shirinlik bilan juda mazali bo'lgan spiciness bir hit qo'shishingiz mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 38 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 0 mg |
| Uglevodlar | 9 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 1 g |