Cho'chqa balig'ini vaqtdan oldin tortib olishning hojati yo'q, bu qisman bu taomni band bo'lgan hafta ichi ovqat uchun yaxshi qiladi. Ammo sizda vaqtingiz bo'lsa, ularni ozgina miqdorda zaytun moyiga soling. Sosdagi sir bu Achchiq V-8 sabzavot sharbati yoki bu cho'chqa go'shtini bir oz issiqlik bilan ta'minlaydigan ozgina choyen hisoblanadi.
Agar siz muntazam V-8 sharbati yoki pomidor sharbatidan foydalansangiz, taxminan 1/4 choy qoshiqda chayenne qalampirini qo'shing.
Shuningdek qarang
Soğan sho'rva aralashmasi bilan oson cho'chqa cho'chqa go'shti
Cho'chqa parchalari sharob bilan pishirilgan
Sizga nima kerak
- 2 qovurg'a karaviz, dilimlenmiş
- 1 stakan tug'ralgan piyoz
- 6 dan 8 gacha cho'milmagan cho'chqa go'shti, taxminan 3/4 dan 1 dyuymgacha qalin
- 1 yashil qalampir, chiziqlar bilan kesilgan
- 1 qizil qalampir, chiziqlar bilan kesilgan
- 1/2 choy qoshig'ida kuchli maydalangan qora qalampir yoki tajribali qalampir
- 2 stakan V-8 sharbati (achchiq yoki oddiy V-8 yoki 1/4 choy qoshiq kaenne qalampir bilan tomat sharbati)
- 2 osh qoshiq jo'xori moyi, 2 osh qoshiq sovuq suv bilan aralashtirilgan
Buni qanday qilish kerak
- Qovurilgan va pishirilgan piyozni karnaychaga joylashtiring.
- Cho'chqa go'shtidan ortiqcha yog'larni kesib tashlang; sekin pishiradigan idishga qo'shing.
- Cho'chqa parmalari atrofida va o'rtasida qalampir chiziqlar seping. V-8 sharbatini hamma ustidan to'kib tashlang.
- Qopqog'ini pastga qo'ying va 6 soat davomida quyi ovqatni pishiring.
- Yupqa qoshiq bilan cho'chqa go'shti va sabzavotlarni plastmassaga o'tkazing; issiq tuting.
- Qolgan sharbatlarni o'lchash chashka ichiga torting; yog 'tashlamaslik. 2 stakan suyuqlikni kastryulga soling.
- Makkajo'xori va suv aralashmasiga aralashtiring. Qovurilgan va qovurilgan holga kelguncha o'rta olovda pishirish, aralashtirish.
- Tez-tez aralashtirib 2 minut davomida pishirishni davom ettiring.
- Sabzavotlar va issiq baharatlı sous bilan cho'chqa go'shti pirzolasi xizmat qiling.
Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
---|---|
Kalori | 360 |
Hammasi yog ' | 18 g |
To'yingan yog ' | 6 g |
To'yinmagan yog ' | 8 g |
Xolesterin | 128 mg |
Natriy | 102 mg |
Uglevodlar | 5 g |
Diyet tolasi | 2 g |
Protein | 42 g |