Bu odatiy retsept Shokoladni qiziqarli qilishdir, chunki bu erda "sehrli" bir xil pishiriq mavjud. Siz ikkala tuxum pishirgichini va gardishli ingredientlarni bundt yoki trubkagacha qo'shasiz, ular aralashtiriladi va ular sehrli tarzda krem-karamel flan bilan tep-tekislangan boy shokolad kekiga o'zlarini tashlashadi. Dulce de leche karamel sous bilan dashlangan har bir ısırığında kek va flan!
Muvaffaqiyatni ta'minlash uchun bir nechta fokuslar mavjud, eng muhimi, pirojnani pishirishdan oldin (yoki hatto sovutib) pishirishiga ruxsat berishdan iborat, uni tekshirish uchun qancha jozibali bo'lishi mumkin pechdan chiqadi. To'liq to'siqni o'rnatish uchun qopqog'i kerak, yoki yirtqichni teskari aylantirishda yorilish va sindirish kerak. Odatdagidek, bu kek, flan kabi, sovuq xizmat ko'rsata oladi, lekin u issiq yoki xona haroratida juda yaxshi. Mikroto'lqinli pechkada bir bo'lakni qizdirib olishingiz mumkin, lekin idishdan qochmoqchi bo'lganingizdan so'ng, uning salqin ekanligiga ishonch hosil qiling.
Bu retsepti uchun 12 stakan bundt, kolba yoki anjeletning ovqat pishiriladigan kostryulkalariga va pishirish idishining ichiga (suv banyosunda) etarlicha kattaroq qovuradigan idish kerak.
Va, albatta, pishirish idishini yaxshilab moylash va agar sizda bo'lsa, non-pishirish idishidan foydalanish yaxshiroqdir.
Sizga nima kerak
- Kek uchun:
- 1 shayton oziq-ovqat shokolad keki aralashmasi
- 1/4 chashka kakao kukuni
- 1 stakan sut
- 1/3 stakan smetana
- 1/2 stakan o'simlik yog'i
- 3 tuxum
- 2 choy qoshiq vanilya
- Tinchlik chizig'i (ta'mga qarab)
- Flan uchun:
- 12 ountsiz qoshiq sutni shirinlantirishi mumkin
- 14 gramm sut bug'lanadi
- 3 tuxum
- 1 osh qoshiq vanilya
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 3/4 chashka
- dulce de leche
- 3/4 chashka karamel sosu (muzqaymoq tepasi uchun)
- Majburiy emas: dekoratsiya uchun shokolad sprinkles
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 350 darajaga (F) oldindan qizdiring.
- Yog 'yoki sabzavotlarni qisqartirish uchun 12 stakan bundt, kolba yoki anjeletning ovqat pishiriladigan idishlarini yaxshilab yog'lang.
- Kek aralashmasini tik turgan mikserning kosasiga joylashtiring. Kakao kukuni, sut, smetana, 3 tuxum, o'simlik moyi, vanilya va bir chimdik tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz.
- Yuqori sutni, bug'langan sutni, 3 ta tuxumni, vanilni va tuzni yaxshilab aralashtirmaguncha blender va pulsga soling.
- Mikroto'lqinli pechda dulce de lecheni yaxshilab yumshatib, uni karamel sosiga aralashtiring. Karamel / dulce de leche aralashmasini yarmini pishirish idishining past qismiga joylashtiring. Qolgan yarmini zaxiralash.
- Shokolad kekini moyi idishga soling. Yog 'suti / tuxum aralashmasini yirtqichlardan quying (siz 2 ta suv aralashmasini aralashtirishingiz shart emas). Yog'ochli alyuminiy folga bilan yoping.
- Pishirish idishlarini qovurayotgan idishga soling. Tandirlarni o'choqqa soling, keyin 1-2 santimetr issiq suv bilan qovurma idishni diqqat bilan to'ldiring.
- 1 soat va 15 daqiqa pirojnoe pishirib yoki kaka tegib ketgunga qadar. Dazmolni pechdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang (issiq suvni chayqab tashlang / to'kib tashlang).
- Tovyurma idishining to'liq sovishini kutib turing, yoki sovutmagunga qadar pishiring.
- Tovoqdan folga olib tashlang va taymerdagi panani sekin suring. Kubkaning chekkalarini panning yonidan tozalang. Tovoqning yuqori qismidan katta plastinani teskari kiriting, so'ngra panani panning panasidan va plastinka tushishi uchun aylantiring.
- Qolgan karamel sousini / dulce de leche aralashmasini isitib oling va uni pishiq ustiga quyib tashlang. Agar xohlasangiz, keki shokolad sprintles bilan bezatilgan.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 335 |
| Hammasi yog ' | 18 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 100 mg |
| Natriy | 140 mg |
| Uglevodlar | 29 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 8 g |