Bu kartoshka bepul kartoshka sosni daldırma uchun kerak bo'lmay, flavorful va gevrek bo'ladi.
Biroq, ular sizning o'rtacha qovoqdan biroz ko'proq ishtirok etadilar. Birinchidan, siz moyni pishirishingiz kerak va sovutgichda polenaga o'xshab qolmaguncha sovib turing. Ammo bundan keyin ham, u tekis suzib yuribdi.
Ertasi kuni qovurishga tayyormiz, shuning uchun ham avvalgi kuni muzlatgichda sovutgichni tortib olib, uni yoqib qo'ying.
Sizga nima kerak
- 1 1/4 chashka
- no'xat uni
- 1/2 choy qoshiq qora qalampir
- 1/2 choy qoshiq qizil chili kukuni
- 3/4 choy qoshiqda dengiz tuzi
- 2 chinnigullar sarimsoq (juda nozik qiyma)
- 2 stakan suv
- 1 stakan yog '(oshqozon uchun kerak bo'lganda kamroq)
Buni qanday qilish kerak
- Standart o'lchamdagi pishiriladigan plastmassani plastik karton yoki pergament qog'ozga to'g'ri joylashtiring.
- O'rta kattalikdagi kosada, aralashtirilgan sarimsoq bilan birga barcha quruq ingredientlarni yaxshilab aralashtirmaguncha aylantiring.
- Sekin-asta suvga aralashtiramiz va barcha pushtlarni olib tashlash uchun chayqash uchun chayqalishdan foydalaning.
- Tuxumni katta idishga quying va o'rta va past haroratlarda pishiring. Guruchda hech qanday to'ldirilmasligini ta'minlash uchun chivin bilan doimiy ravishda aralashtiring. Bu sizning qo'lingizda juda yaxshi mashq beradi, chunki aralash qorishadi. Uni quchoqlang. Buning uchun qalinlashishi uchun taxminan 6 minut yoki shuncha vaqt ketishi kerak va qariyb 8 daqiqa butunlay pishirishi kerak. Agar chuqurchalar juda tez quyuqlasha boshlasa, issiqlikni biroz qisqartiring. Shunga qaramay, bu moyni butun vaqtni aralashtirasiz. Hatto bir necha daqiqaga ham yurma.
- Guruch yumshoq polenta yoki pyure kabi qalinlashganidan so'ng, issiqdan chiqarib oling va zudlik bilan qoplangan qatlamga yoki pergament qog'ozga yoyiladi.
- To'rtburchak ichiga moyillik qalinligi 1/2 dyuym qalinlikda qolishi uchun tarqaladi.
- Sovutgichda kamida 3 soat sovutilsin. Go'shtni yaxshilab sovutish kerak, yoki siz bu odamlarni qovurishingiz qiyin kechadi.
- Go'shtni biroz mustahkamlagach, o'rta darajada yuqori haroratda 360 F atrofida pishirish yog'ini taxminan 1/2 dyuymga olib keling. Bundan tashqari, chuqur fritöz ham foydalanishingiz mumkin. Yog 'issiqmi, yo'qmi, tekshirish uchun sinov chizig'ini olib tashlang. Yog 'borishga tayyorgarlik ko'rgach, tezda qovuray boshlaydi.
- Kartoshka uchun kichik dikdörtgeni kesib o'tkir pichoqni (yoki xohlagan shaklni) kiriting. Keyin birma-bir suyak sariqchasini tortib olib, bir qovurg'ani chiqarib oling va uni yaxshilab yog'ga tashlang.
- Hamma pishgan bo'lgunga qadar ularni guruhlarga qo'shing. Men pishgan kartoshkani qaytib sovutgichga qaytib keldim, qolganlari esa salqinlash uchun pishirgan edilar.
- Ular har tomondan oltin jigarrang qadar (taxminan 4 min yoki shuncha) pishiring va ortiqcha yog 'olish uchun mato yoki qog'oz sochiq ustiga joylashtiring.
- Yana teginib qora qalampir va chilli kukun bilan sug'orilgan. O'zingiz yoki sevimli dippin 'sousli bilan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 107 |
| Hammasi yog ' | 3 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 247 mg |
| Uglevodlar | 18 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 3 g |