Ushbu gilos shokoladidan tayyorlangan yangi muzqaymoq gilos va semizuet yoki shaftoli shokolad bilan boy vinoli moyli asosli muzqaymoq bilan tayyorlanadi.
Agar siz Ben va Jeri-ning "Cherry Garsia" muzqaytini yaxshi ko'rsangiz, bu uy qurilishi versiyasini yaxshi ko'rasiz. Yangi gilosdan foydalanardim, muzlatilgan gilos ham ishlaydi.
Men ushbu retsept uchun semizweetli shokolad chiplarini eritdim (rasmda), lekin har qanday sifatli semizyu yoki shirin shokoladdan foydalanish mumkin. Gilosni muzqaymoqqa aylantirishning o'rniga men ularni yumshoq yumshoq muzqaymoq ichiga tortib oldim va keyin ularni tarqatish uchun muloyim ohangda qoldim.
Sizga nima kerak
- Cherry aralashmasi uchun:
- 1 1/2 dan 2 stakan yangi yoki yarim chigirtali shirin gilos
- 3 osh qoshiq shakar
- 1 osh qoshiq suv
- Qovoq uchun:
- 1 1/2 chashka og'ir krem
- 1/1 stakan to'liq sut
- 2/3 chashka shakar, bo'lingan
- 1 1/2 choy qoshiq vanilya ekstrakti yoki vanilya pechene salçası
- tuz tuzi
- 6 ta katta tuxum sarig'i
- Shokolad aralashmasi uchun:
- Yarim gramm yoki yarim vaznda shokoladli 3 untsiya, singan
- 2 choy qoshiq o'simlik yog'i
Buni qanday qilish kerak
- Tayyorlangan gilosni 3 osh qoshiq shakar va 1 osh qoshiq suv bilan kichik bir yirtqichlardan joylashtiring. O'rtacha issiqda qaynatib oling va pishirib, taxminan 4-6 daqiqa mobaynida aralashtiring, yoki gilos yumshoq va sho'r bo'lguncha. Konteyner, qopqoq va sovutgichni joylashtiring.
- Katta sirkada krem, sut, shakarning 1/3 chashka va 1 choy qoshiq vanilya ekstrakti yoki vanilya pechenesi joylashtiriladi.
- Kichkina piyola tuxum sarig'ini tuz va qolgan 1/3 chashka shakar bilan chayqatib turadi. Bir chetga qo'ying.
- Krema va sut aralashmasini qaynatilguncha o'rta issiganda qizdiring. Tovoqni issiqdan chiqarib oling. Har doim chayqalayotganda, sekin tuxum sarig'i ichiga issiq aralashmaning taxminan 1 stakan tushiring.
- Tuxum sarig'i aralashmasini kastryulga qo'shing va uni o'rta zichlikdagi issiqqa joylashtiring. Aralash 175 F dan 180 F gachani yoki aralashmaning qoshiqning orqa qismini qoplaguniga qadar pishiring, aralashtiring. *
- Aralashmani metall qopchiq orqali bir idishga soling. Eng kamida 3 soat davomida qopqoqni sovutib oling yoki yaxshilab sovutguncha sovutib oling.
- Soğutilgan moyni muzqaymoq ishlab chiqaruvchiga o'tkazing va ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga amal qiling.
- Ayni paytda, muzqaymoq muzlash vaqtida yarmiga yaqin bo'lganida, shokolad o'simlik yog 'bilan suvni qaynayotgan idishga soling. U ozgina soviydi va kichik oziq-ovqatni saqlash uchun qoplarga soling. Qattiqroq bo'lsa, sumkani iliq suvga soling.
- Muzqaymoq yumshoq muzlatilgan bo'lsa, sumkaning burchagidan kichik bir bo'lakni kesib oling va shokoladni sekin muzqaymoq ichiga solib qo'ying. Shokolad muzqaymoq muzlashida qattiqlashadi, shokolad chiplarini yaratadi.
- Muzqaymoq tayyor bo'lganda uni muzlatish kamerasiga o'tkazing. Biroz ko'proq shikastlanishi uchun qariyb 30 daqiqa qoplang va muzlatib qo'ying, keyin gilosni yumshoq yumshoq muzqaymoq ichiga quyib oling yoki tortib oling.
- Qopqoqni yoping va muzlatgichga qaytguningcha muzlatib qo'ying.
* Aralashga qoshiqni quyib oling va keyin barmog'ingizni qoshiqning orqa tomoniga torting.
Agar yo'l ochiq qolsa va qoshiqda qoldirgan film ham bo'lsa va ishlamasa, muhallabi tayyor bo'ladi.
Siz ham shuni qila olasiz
Nordon qaymoqli BlackBerry muzqaymoq
Kremsi Janubiy ayran muzqaymoq
Qizil, oq va ko'k opeoatsiyalarini (malina va qovurilgan qaymoq )