Angliya va Irlandiya biskvitlar (pechene) ni sevishgani uchun mashhur bo'lib, ro'yxatda Buyuk Britaniyaning eng sevimli pechene o'nligiga kirgan Hobnob bo'lishi kerak. Ular tijorat asosida ishlab chiqariladi, lekin o'zingizning hisingiz juda qiziqarli va juda samimiy pechene ishlab chiqaradi.
Bu Hobnob pechene retsepti, bu oltin rangli, pishirilgan, butter pechene qilishni qanchalik oson ekanligini va ular sizning pishirish ro'yxatida abadiy bo'ladi, bir partiya qildik. Ushbu retsept taxminan 20 ta pechenyani taqdim etadi, bu sizni hech bo'lmaganda bir kunda ko'rishingiz kerak.
Sizga nima kerak
- 3/4 stakan / 150 g shakar (kakao shakar)
- 5 oz / 150 g yog' (unsalted)
- 1 osh qoshiq suti
- 2 osh qoshiq
- Oltin sharbat
- 1/2 choy qoshiq pishirish soda
- 150 g Tayyorlangan un
- 4 oz / 115 g go'sht
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 150C / 300F / Gaz 2 ga oldindan qizdiring
- Katta bir pishirish idishida, shakar va sariyog'ni yengil va qaymoqli bo'lgunga qadar birgalikda - bu elektr vilkasini yoki elektr qo'lini chayqalab foydalanishingiz mumkin.
- Sut qo'shing, Oltin sharbat va yana urish.
- Unni soda aralashtirilgan soda bilan aralashtirib, kremlangan aralashmani ehtiyotkorlik bilan metall qoshiq yordamida qatlang.
- Nihoyat, pyroz suli qo'shing va aralashmani qo'shing. Idishni 10 daqiqagacha muzlatgichga soling.
- Ayni paytda - pishirish varag'ini yoki yog 'o'tkazgich qog'ozli chiziqni ozgina yog'lang.
- Pechene aralashmasini 25 g (1 oz) qoshiq to'la hajmga bo'ling. O'lchagan xamirni tezda aylantirib pishirish varag'iga oching. 5cm (2 ") atrofida to'plangan joylar pishirishda tarqaladi.
- Laganda to'lgandan so'ng, isitish pechining o'rtasiga ochiladi va oltin jigarrang qadar pishirib, taxminan 25 daqiqa. Bu jarayon haroratni oshirib, shoshilmaydi, hamma sodir bo'ladi, pechene yoqiladi, asta-sekin yaxshi bo'ladi.
- Tovoqlar pechdan chiqarib oling va taxminan 10 daqiqa turing, shuning uchun pechene o'rnatishni boshlaydi. Spatulani yoki baliq bo'lakchasidan foydalanib, pechenelarni sovutgich idishiga topshiring va mutlaqo sovuq ketish uchun qoldiring.
Albatta, biskvitlar ko'proq va ularni darhol iste'mol qilish vasvasasi kuchli. Agar ularning barchasini eyishga qarshi tursangiz, unda plastik qopqog'i qutining havo bilan qoplangan kalayiga joylashtiring. Bir hafta ichida ovqat.
An'anaviy Hobnob pechene uchun muqobil
An'anaviy pechenyenin eng yaxshisi ekanini inkor etmaydi, u vaqt sinovidan chiqdi va xalqning eng sevimlisi bo'lib qoladi.
Biroq, o'zgarishlarni tasavvur qilsangiz, ulardan bir yoki ikkitasini sinab ko'ring.
Uzum, qirmizi va sulton kabi mayda quritilgan meva qo'shing. Ularni jo'xori bilan qo'shing va ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
Un bilan bir choy qoshiq zamin zanjabilini qo'shing. Bu pechene hali ham, lekin zanjabil qizdirish bilan maslahatlashib shirin pechene beradi.
Katta yoqimli va ozgina shokolad uchun kayfiyatni his qilsangiz tavsiya etiladi.
100 g sut yoki oddiy shokolad suvni qaynayotgan suvga soling. Bir marta yog'och qoshiq bilan eritilgan aralashtiramiz. Oddiy hobnoblar sovuq bo'lganidan so'ng, pechene ustini eritilgan shokolad ustiga yumshoq qilib quyib, pecheneyi sovutgichga qaytarib qo'ying va shokolad qo'ying. Hozir kerak bo'lgan choyning chiroyli kostasi, qulay stul va bir necha shokoladli hobnob.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 110 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 15 mg |
| Natriy | 106 mg |
| Uglevodlar | 13 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 1 g |