Bu panjara go'shti shishlar uchun Peru retsepti. Siz lazzatli lazzat bilan yuklangan tuxum tayyorlashni boshlaysiz. Keyin, bu biftek qismlarini shishlarga ulang va ularni issiq va tez panjara qilasiz. Guruch yoki panjara sabzavotlari ustida xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 1 12 untsiya / 340 g qora mol go'shti
- Marinad uchun:
- 1 1/2 stakan / 360 ml suv
- 1 stakan / 240 ml qizil sharob sirkasi
- 4 o'rta jalapenos
- 3 ta sarimsoq (peeled)
- 2 choy qoshiq / 10 ml tuz
- 1 choy qoshiq / 5 ml qizarib pishgan
- 1 choy qoshiq / 5 ml xamir
- 1 choy qoshiq / 5 ml tuproqli qizil chilli
- 1/2 choy qoshiq / 2,5 ml qalampir
Buni qanday qilish kerak
Jalapenoz va sarimsoqni blender yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi idishga joylashtiring. Bir xamirni maydalash. Qolgan tarkibiy qismlarni qo'shib, marinadlar va aralashtirishni davom ettiring. Beshikni 1 dyuymli kesib oling va kattagina idishga joylashtiring. Aralashtirilgan aralashmaning 2/3 qismini go'sht va qopqoq ustiga to'kib tashlang. 3-4 soat turing. Qolgan 1/3 qismini yopiq idishga joylashtiring va ishga tayyor bo'lgunga qadar sovutgichda saqlang.
Preheat grill. Sovutgichni muzlatgichdan olib tashlang va xona haroratida turing.
Go'shtni shishlar ustiga qo'ying va panjara panjasiga joylashtiring. Vaqti-vaqti bilan qolgan tuxumni solib qo'ying. 10-15 daqiqa mobaynida panjara shishib, tez-tez aylanib turing. Go'sht pishirilganda issiqdan chiqarib, xizmat qiling. Agar xohlasangiz, bu shishlar uchun dilimlenmiş qalampir qo'sha olasiz.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 496 |
| Hammasi yog ' | 17 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 144 mg |
| Natriy | 2.463 mg |
| Uglevodlar | 28 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 53 g |