Anglesey tuxumlari blokdagi eng qimmatbaho taomni ko'rmasligi mumkin, ammo men ishonaman, uning yumshoq pyure kartoshka yotqizilgan eng yaxshi lazzatlaridan biri, qattiq qaynatilgan tuxum bilan pishirilgan sosda qalin kremsi pishloq va pishiriq pishiriladi.
Bu mazali Welsh retsepti o'z-o'zidan taom sifatida vegetarianlar uchun ideal, yoki Anglesey tuxumlari go'sht bilan birlashtirilgan bo'lishi mumkin va ayniqsa yaxshi taom panjara cho'chqa pirzola bilan bo'ladi.
Angliya tuxumlari Angleseydan kelib, Irlandiya dengiziga kirib, katta miqdorda orolni Menay bo'g'ozi orqali Shimoliy Uelsdan ajratib turadi.
Sizga nima kerak
- 1/2 miqdor
- kartoshka pyuresi (yoki qolgan moshni ishlatish)
- 1 piyola sariyog '
- 2 katta pırasa (yuvilgan, nozik dilimlenmiş)
- 1 stakan sut
- 1 osh qoshiq un
- 3 untsiya chidar pishloq (grated)
- 4 ta qattiq qovurilgan tuxum (peeled and quartered)
- 3 osh qoshiq non qoshiq
- tuzni tatib ko'ring
- qalampir ta'mga
Buni qanday qilish kerak
200 ° S / 400 ° F / gaz 6
- Katta, keng qahva idishida 1 oz / 25g sariyog 'eritib oling. Yaxshi tilim pechenizi, mavsumni saxiylik bilan tuz va murch bilan qo'shing. Piyozlar yumshatishga boshlaganicha, o'rtacha olovda 5 daqiqa pishirib, kuymaslik uchun ehtiyot bo'ling.
- Issiqlikni ozgina ko'taring, unga aralashtiring, 2 daqiqa davomida doimiy ravishda aralashtirib pishiring. Hali aralashtirib, asta-sekin sut qo'shing, qalin, kremsi sosni tayyorlash uchun taxminan 2 daqiqa pishirib davom eting. 5 daqiqa davomida past haroratda pishiring, keyin pishloqni yarmini qo'shing, aralashtiramiz va ziravorlarni tekshiring.
- Butun tarkibiy qismlarni olish uchun etarlicha chuqurroq bo'lgan, ammo juda keng emas, kartoshka va sousning qalin qatlamlarini istasangiz, juda ko'p idishga tuting. Birinchidan qalin qatlamda idish tagini qoplash uchun pyure kartoshkani qo'shing. Tuxum choraklarini yumshoq qilib yumshoq pyure kartoshka ichiga itarib qo'ying. Paxta sosini to'kib tashlang.
- Qolgan pishloqni maydalagani bilan aralashtirib, sousga seping. Oldindan isitiladigan pechda 20 daqiqa yoki pishiriq va pushti rangdagi jigarrang qobiq tayyorlang.
Go'sht uchun, ayniqsa, cho'chqa go'shti bilan mazali bo'lgan taom sifatida xizmat qilish.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 940 |
| Hammasi yog ' | 53 g |
| To'yingan yog ' | 26 g |
| To'yinmagan yog ' | 18 g |
| Xolesterin | 526 mg |
| Natriy | 1,518 mg |
| Uglevodlar | 76 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 41 g |