Qo'shimcha maxsus Epiphany davolash uchun an'anaviy frantsuz pirojnoe bo'lgan va shuningdek, bir shoh pirojnoe deb nomlangan ushbu Galette des Rois retseptini pishirish uchun vaqt ajrating. Mazali pirog bodom kraxmalidan tayyorlangan bodom kremini tayyorlaydi.
Va, agar bu pirojnoe ichida mazali taom bo'lmasa, Frantsiyada ham mazali to'ldirish va toj ichida fava loviya, yoki feve nestle odatiy hisoblanadi. Fasol topuvchisi kechaning "shohi" yoki "malikasi" deb e'lon qilinadi va toj kiyadi.
E'tibor bersangiz ham, engil ogohlantirish: Agar fiziologik an'analarga rioya qilsangiz, sindirilgan tishlarga yoki undan ham battarroq baqirishga yo'l qo'ymaslik uchun do'stlaringizni ogohlantiring. Agar bu kekni bolalar uchun tayyorlashsa, retseptdan fasolni tashlab qo'yish yaxshidir.
Sizga nima kerak
- Bodomli kremni to'ldirish:
- 1/2 chashka bodom (ovqat / joy)
- 1/4 chashka shakar (granulated)
- 1 tuxum
- 3 osh qoshiq sariyog '(yumshatilgan)
- 3/4 choy qoshiq vanilin ekstrakti
- 1 osh qoshiq un (barcha maqsadlar uchun)
- Kek:
- 17 gramm shingil pirogi (erigan)
- 1-guruh frangipane (uy qurilishi)
- 1 tuxum (kaltaklangan)
- Majburiy emas: 1 quritilgan fava loviya
- 2 osh qoshiq shakar (qandolatchi)
Buni qanday qilish kerak
Qanday bodom kremini to'ldirish mumkin:
- Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash vositasidan foydalanib, dastlabki oltita ingredientni silliq, kremsi xamir hosil qilish uchun birlashtiring.
Galette des Rois qanday qilinadi:
- Pechni 425 F ga oldindan qizdiring.
- Puff pasta parchalarini tashlang va ikki dona 11 dyuymli chiziqlarni kesib tashlang. Doiralardan birini pergamentli pishiriladigan plastinkaga joylashtiring. Frangipane qoshig'ini mayda sho'rvaga solib, uni doira chetidan 1 1/2 dyuymga yoyib chiqing.
- Agar so'ralsa, fasolni bodom kremini to'ldirishda yashiring. Ikkinchidan, kraxmal doirasini bodomni to'ldirish ustiga joylashtiring, krujkani pishirish uchun krujkalarning chekkasini kıvırın yoki bosing. O'tkir pichoqni ishlatib, bodomni to'ldirishni kesmasdan, xamirning yuqori qatlamida dekorativ naqshlarni toping .
- Galette des roisni kaltaklangan tuxum bilan cho'tkasi bilan 15 daqiqa davomida pishiring. Kukni shakarni chang bilan to'ldiring va uni oltinrang jigarrangga aylantirgunicha qo'shimcha 10-12 daqiqa davomida pishiring. Nonni pishirish varag'ida 20 daqiqa davomida sovutib turishiga ruxsat bering. Agar so'ralsa, le feve yoki fasolni topadigan sasili uchun "toj" sifatida ishlatiladigan oltin qog'ozli dumaloq bilan xizmat qilishdan oldin pirojniyni toping .
- Agar siz "le feve" an'analarida ishtirok etayotgan bo'lsangiz, do'stlaringizni tovuqlarni diqqat bilan yeyish uchun ogohlantirishni unutmang. Gallet des roisni hatto chiziqlarga kesib oling va fava loviyasini "shoh" yoki "malika" deb topadigan kishini kaka ustiga oltin qog'oz bilan kesib oling.
- Shirinning shirinligini kesish uchun kafe kremi yoki kafe au lait bilan pirojnoe qismlarini xizmat qiling.