Yunonistonning Sifnos orolining ixtisosi bo'lgan nohutlardan tayyorlangan oddiy va rustik vegetarian shamollar.
Bu rustik no'xat go'shti oddiy salat bilan mukammal bo'lgan ajoyib vegetarian tanlovdir. Eng yaxshi natijalarga erishish uchun no'xotlarni sekin pishirish uchun ko'p vaqt ajrating.
Sizga nima kerak
- 1 lb. quritilgan no'xot
- 3 dona katta piyoz
- 1/2 chashka zaytun moyi
- 2 o'rta kartoshka, tozalangan va qovurilgan
- 1/4 chashka yangi daraot, tug'ralgan (o'rniga 1½ choy qoshiq quritiladi)
- 6 stakan suv
- 1 choy qoshiq. tuz (yoki ta'mga)
- 1/4 choy qoshiq. qora qalampir (yoki ta'mga)
Buni qanday qilish kerak
Eslatma: quritilgan no'xotlarni siqib chiqarib, ularni yaxshilab pishirib, pishirish vaqtini pishirish vaqtini oshiradi. Nohutlarni bir kechaga ho'llash uchun qo'shimcha kuningiz bo'lmasa, siz quydagi tezroq usulni qo'llashingiz mumkin.
Tez tozalash usuli:
Nonlarga no'xat qo'shing va etarli miqdorda suv qo'shing. 2 osh qoshiq qo'shing. tuz va aralashtiramiz. Bir qaynoq qaynatishga loviya olib keling. Issiqlikni o'chiring, qopqog'ini yoping va bir soat davomida namlang.
Foydani ishlatishdan oldin sovuq suv ostida yuving va yuving.
Stew uchun:
Katta yopiq sho'rvali non uchun no'xot, piyoz, zaytun moyi, kartoshka va arpabodiyon qo'shing. Suv qaynagan qaynatgichga keltiring. Issiqlikni o'rta va past darajaga olib tashlang. O'rtacha past haroratda 1 1/2 dan 2 soatgacha pishiring.
Tuz va qalampirni aralashtiring va yana bir soat yoki shuncha qaynatib qo'ying. Fosiqlar yumshoq va qaymoqli bo'lishi kerak, idishdagi suyuqlik bulonga qaraganda ko'proq sosaga quyiladi.
Oddiy salat va oddiy non bilan xizmat qilishdan va lazzatlanishdan oldin ta'mingizga tuz va qalampir ziravorini sozlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 398 |
| Hammasi yog ' | 21 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 14 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 518 mg |
| Uglevodlar | 43 g |
| Diyet tolasi | 8 g |
| Protein | 12 g |