Men bu yovvoyi Rays Quiche uchun retseptni juda yaxshi ko'raman. Yirtqich guruch - silliq, kremniy pishloq mushaklari uchun mukammal qo'shimcha. Agar xohlasangiz guruchning boshqa turlarini, shu jumladan bazmati yoki jigarrang guruchni ishlatishingiz mumkin, ammo men bu retsepti ham xuddi shunday mukammal deb o'ylayman.
Bundan tashqari, bu quiche boshqa sabzavot foydalanishingiz mumkin. Qo'ziqorinlar qizil qalampir o'rniga yoki o'rniga yaxshi bo'ladi. Yoki ba'zi tug'ralgan yashil fasol yoki ba'zi bir no'xat qo'shing. Yoki pishloqni bir oz issiqlik uchun Colby, CoJack yoki Pepper Jackga o'zgartiring.
Ayniqsa, sovuq qish kunida bu baliq yoki kechki ovqat uchun ideal. Uni shinam yashil salat va bug'doy yoki qovurilgan qushqo'nmas bilan xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 1 9-dyuymli tomizilmagan qobig'i
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 qizil qalampir (mayda tug'ralgan
- 1 piyoz (nozik tug'ralgan)
- 1 stakan pishirilgan yovvoyi guruch (agar kerak bo'lsa, quritilgan)
- 4 tuxum
- 1 stakan smetana
- 2 osh qoshiq Dijon xantal
- 1/8 choy qoshiq qalampir
- Havarti (yoki Shveytsariya pishloq)
- 1/4 stakan Parmesan pishloq (grated)
Buni qanday qilish kerak
Pechni 400 ° F ga oldindan qizdiring. Qavat qobig'ini jigarrang bo'lgunga qadar 5-8 daqiqa davomida pirojnoe qobig'ini pishiring. To'ldirishni tayyorlash vaqtida qobig'ni telli tayanchga qo'ying.
O'rtacha mangalda, zaytun moyi ichida qizil qalampir va piyozni o'rtacha olovda tenderga qadar 5-7 daqiqa davomida sote qiling. Tovoqqa pishirilgan va drenajlangan yovvoyi guruchni qo'shing va issiqdan uzoqroq tuting.
O'rta tuxumni, smetana, xantalni va qalampirni o'rta piyolaga birlashtirib, aralashtirilgan va silliq bo'lgunga qadar sim bilan yaxshilab mixlang.
Havarti pishloqining yarmini pastki qobiq ustiga sepib, keyin pishlagi ustida yovvoyi guruch aralashmasini yoyib chiqing. Tuxum aralashmasini to'kib tashlang va qolgan Havarti pishloqiga seping. Parmesan pishloqiga seping.
30-35 daqiqagacha pishiring yoki plomba pishirilgunga qadar, qirralarning atrofida qizil jigarrang qiling. Kesishdan oldin sim o'ralganda 10 daqiqa turing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 420 |
| Hammasi yog ' | 17 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 164 mg |
| Natriy | 324 mg |
| Uglevodlar | 54 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 16 g |