Shirin kartoshka juda ko'p qirrali va bu retsept an'anaviy kartoshka salatiga muqobil taklif etadi. Kremlik ayrani kiyinish kartoshkaning shirinligini yo'qotadi. Ushbu hayoliy ta'rifni kelgusi ovqatlanish yoki o'yin kunini nishonlashda sinab ko'ring.
Sizga nima kerak
- 4 ta katta shirin kartoshka (cho'chqalar va dyuymli qismlarga bo'linib)
- 1/2 qizil piyoz (mayda tug'ralgan)
- 2 qovurg'a karaviz (tug'ralgan)
- 2 osh qoshiq maydanoz (tekis barg, tug'ralgan)
- 1 choy qoshiq tuzi
- Xosil uchun:
- 1/2 chashka mayonez (qaymoqli salat uchun qo'shimcha qo'shing)
- 1/3 chashka ayran
- 1/2 choy qoshiq / tuz
- 1/4 choy qoshiq qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
Choy, kartoshkani chayish va choptirish. Katta ko'za suvning yarmiga to'ldiring. Qaynoqqa soling. Tuz qo'shing, aralashtiramiz va shirin kartoshka qismlarini idishga qo'shing. O'rtacha yuqori haroratni kamaytiring, qopqoqni yoping va kartoshkani 12-15 daqiqa davomida pishiring. Ular vilkalar sotib olishlari kerak, lekin mushy emas. Pishirish vaqtining oxiriga kelib, shirin kartoshka uchun muzli hammom tayyorlang. Katta idishni muz va suv bilan to'ldiring. Katta süzgeçten, yirtqichlardan chiqib ketingizdan va muz hammomidan foydalaning.
Kartoshka muzli suvda 10-12 minut bo'lsin.
Qizil piyoz, petrushka va seldereyni yuqorida ko'rsatilgan tarzda chop eting. Mayonezni, ayrani, tuzni va qora qalampirni katta piyola bilan birlashtirish orqali kiyinishni tayyorlang. Sovutilgan shirin kartoshkani, boshqa sabzavotlarni va maydanozni piyola qo'shing. Lazzatlanishni tatib ko'ring va sozlang. Creamer kartoshka salatasi uchun ko'proq mayonez qo'shish. Xizmat idishiga olib borib, plastik qoplama bilan yoping va muzlatgichda xizmat qilishdan oldin 2 soat sovushini kutib turing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 220 |
| Hammasi yog ' | 17 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 11 mg |
| Natriy | 196 mg |
| Uglevodlar | 15 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 2 g |