Banoffee Pie - bu ingliz klassikasi emas, u juda yosh yigit. Uning yoshiga qaramay, Banoffee Piyagi butun mamlakat bo'ylab seviladi.
Ushbu retseptning go'zalligi pechene kırıntı kabuklarını (sariq bilan birga), so'ngra chuqur karamel, banan va yangi krem bilan to'ldirishdir. Nima yoqmasligi kerak? Hech narsa.
Bu pirog squidgy va boy boy bo'lishi mumkin. Unga shirinlik yoki kichik chashka choyi yoki kunduzgi choy damlamasi sifatida xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 4 1/2 oz./125 g. tuzlangan sariyog'
- 9 oz./250 g. oshqozon pechene (ezilgan)
- 4 oz./110 g. sariyog'
- 4 oz./110 g. qora jigarrang yumshoq shakar
- 14 oz./400 g.
- Konservalangan sut konservasi (Karnat Buyuk Britaniyada mashhur bo'lgan brend)
- 12 fl oz./350 ml. er-xotin krem (engil bo'yalgan)
- 2 ta kichik pishgan banan
- 2 kvadratchalardagi quyuq shokolad (70% + kakao, nozik taneli)
Buni qanday qilish kerak
- Bazani tayyorlang: sariyog'ni eritilgangacha kamroq issiqlikda kichik bir idishga qizdiring.
- Pechene'yi katta keng ajratilgan / Ziploc torbasına joylashtiring. Yaxshi qum kabi to'qimalarni hosil qilish uchun pechenelarni silliqlash pimi bilan ezib tashlang. Kirpiklarni aralashtirish idishga solib, eritilgan sariyog 'ustiga to'kib tashlang va barcha qoralanganlar qoplanganligiga ishonch hosil qilish uchun yaxshilab aralashtiring.
- 20 sm (8 dyuym) mayda yog 'bilan ozgina sariyog' bilan yog' quyib oling. Agar osh qoshiqning orqa qismidan foydalanib, qalinning yon qismini yuqoriga va yuqoriga ko'taring va hatto tortish tartasini oling.
- To'ldirish jarayonida qalayni muzlatgichga aylantiring.
- To'ldirishni qiling: sariyog'ni kichkina kublarga solib, kostryulkalar ichiga soling, shakar qo'shing va shakar eritmaguncha, past haroratni pishirib, doimiy ravishda aralashtiring.
- Issiqlikni ko'taring, quyultirilgan sutni qo'shing va qaynatib oling. 5 daqiqaga qaynatiladi, aralashmani yoqib yubormang.
- Tovoqni issiqlik va uchidan o'rta o'lchamdagi idishga soling. Kassani sousni pastga sovutish uchun muz kublari bilan to'ldirilgan katta aralashtirma idishga qo'ying (agar sousni sovutishsiz pechene bazasiga quying, u erga eriydi va chalkashlik hosil qiladi).
- Sovugandan keyin vaqti-vaqti bilan sousni aralashtiring.
- Sos sovutayotganda, er-xotin kremni zichlikka ko'taradi. Bir marta qamchilandiyu, bir tomonga yopishib olib qo'ying.
- Piyani yarating: sous sovutilganidan so'ng, sovutilgan pechene poydevoriga quyiladi. Har qanday havo kabarcıklarını ozod qilish va sousu darajasini oshirish uchun ish taxtasi ustiga qalaycha qisqa bosing. Muzlatgichga qo'ying va sovuqni kamida bir necha soat ushlang.
- Xizmat qilishga tayyor bo'lgach, karamelga banan va qoziqni kesib oling va kremi bilan qoplang. Bezak uchun ozgina shokoladdan o'rang (ixtiyoriy). Soğana qadar xizmat qiling.
Yopishishlarmi? Biroq, sovutgichda havo o'tkazmaydigan kalayda saqlanadigan bo'lsa, shubhali bo'ladi. Bu pirog muzlatmaydi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 639 |
| Hammasi yog ' | 46 g |
| To'yingan yog ' | 29 g |
| To'yinmagan yog ' | 13 g |
| Xolesterin | 107 mg |
| Natriy | 70 mg |
| Uglevodlar | 52 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 7 g |