Qish va bayram mavsumi Rojdestvo pivolari va qishki isitgichlar shaklida juda yaxshi, kichik ishlab chiqarish mavsumiy brewslarni ko'rishadi. Rojdestvo birovlari ko'pincha arzimas va murakkab bo'lib, ular qanday qilib qaynatish kerakligi haqida hech qanday qoidalar yo'q. Ularning ba'zilari meva va ziravorlar bilan tayyorlangan, ba'zilari ajoyib murakkablik uchun xushbo'y malt yoki shinel birikmalarga tayanadi. Qishgi isitgichlar o'xshash bo'lsa ham, ular kamdan-kam holatlarda qo'shimchalar bilan tayyorlanadi . Odatda odatda odatdagidan ko'proq alkogol va odatda noyabrdan fevralgacha mavjud.
Va shunday qilib, aniq tartibda, mening Rojdestvo va qish pivo tanlovlari bu erda.
01dan 10gacha
Samichlauswickenden / Flickr / CC BY-SA 2.0 Rojdestvo birodarlari shohi Samichlaus ko'plab pivo meraklıları uchun dam olish mavsumi muhim ahamiyatga ega. Avstriya pivo zavodi Schloss Eggenbergda boyitilgan doppelbok.
02 ning 10
Samuel Adams qishki klassika mix to'plamiShohlar Adamsning izni bilan Ushbu aralashma to'plami turli pivolarni o'z ichiga oladi. Bu faqat pivo sirlarini kashf qiluvchi pivolarni sevadiganlar uchun ba'zi bir noan'anaviy pivoni sinash uchun yaxshi usul. Yildan yilga o'zgarishi mumkin bo'lsa-da, aralashma to'plami ko'pincha Boston Lager , Eski Fezziwig Ale, Qishki Lager , Dam olish Porter , Black Lager va Cranberry Lambicni o'z ichiga oladi.
03 dan 10gacha
Sierra Nevada bayrami AleSierra Nevada ijodi "Merri Rojdestvo" ni qanday qilib bosh aylantirish mumkin? Sierra-Nevada-dan oltita bayram qutlovi bilan. Bundan tashqari, 62 IBUda juda achchiq achish bor , bu pivo ham aromada va xushbo'y ichimliklardagi shoxchalarni ko'taradigan quruq qovurilgan .
04/10
Samuel Smitts qishki xush kelibsiz AleSemyuel Smitning izni bilan Semyuel Smitning Qishki Xush kelibsiz an'anaviy qish mavsumi bo'lib, ko'p jihatdan uslub uchun zamonaviy qiyofa bo'lib xizmat qilmoqda. Bu lazzat va spirtda katta. Yomonlik hukmron bo'lishiga qaramasdan, uning tarkibida alyuminiy va karamel kabi parvona parfyumlari yaxshi bo'ladi.
10dan 10gacha
Odell Brewing Co. Izolyatsiya AleOdell pivosining egasi Odell pivolarni qishki mavsumiy sifatida izolyatsiyalash Ale. Bu pivo achchiq xushbo'y narsalarsiz xavotir bilan to'la. Bu qishki pivo kabi biroz g'alati, chunki u ko'pchilikning katta va quyuq maltli tatlariga ega emas.
06 dan 10gacha
Avery eski qahvaxonadaAvery Brewing kompaniyasining mulohazasi Bu xushbo'y, qo'shni bepul pivo misollaridan biridir. Avery nafaqat to'rtta an'anaviy ingredientni ishlatib, juda chiroyli pivoni buzadi.
Qadimgi shodlik, albatta, qishning issiqroq toifasiga mos keladi. Malt va 8% ga yaqin spirtli ichimliklar, bu murakkab va mazali pivo sizning bayram baringizga yoqimli qo'shimcha qiladi.07 dan 10gacha
Bush Noel (AQShdagi Scaldis Noël)Dubuissonning mulohazasi Belgiyaliklar bu bilan qishni issiqroq qiladi. Bu pivo juda ko'p maltaga boy. Malt ustunlik qilsa-da, cho'l maylining murakkabligi Belgiyaliklar to'rt oydan olti haftagacha cho'zilgan gullar bilan bu pivoni eskirishga qaratilgan g'ayritabiiy amaldan foydalanishga moyil bo'lib, bu dovining o'ziga xos lazzati va xarakterini beradi.
08 dan 10gacha
Schlafly Rojdestvo Ale
Shlaflyning izni bilan Agar siz an'anaviy yuletidlarning lazzatlari bilan pivoni qidirsangiz, bu shunday. Schlafly bu o'rta bo'yalgan ale uchun chinnigullar va apelsin po'stini qo'shadi. Bu pivo "Rojdestvo" ni juda to'g'ri shaklda aytadi.
09 dan 10 ga
Yoshlarning qishki issiqligiBernt Rostad / Flickr / CC BY 2.0 Yoshlarning pivolari doimo mustahkam pivo va odatda uslubning ajoyib namunalari. Ularning qishki isitgichlari yo'lning issiq qismidir. Agar siz mehmonlaringizdan ayrimlari yuqorida sanab o'tilgan katta pivolarning ayrimlariga qarshi bo'lmasa, bu yaxshi pivo bo'lardi.
10 dan 10 gacha
Mahalliy pivo zavodiOdam Sargent / EyeEm / Getty Images OK, shuning uchun bu pivo emas, lekin men ushbu imkoniyatni mahalliy pivo ichish uchun ko'proq odamlarni jalb qilish uchun shaxsiy topshirishimga yo'l qo'yolmayman. Bu mavsumni nishonlash uchun sizga yordam beradigan ba'zi bir mashhur pivolarni sanab o'tgandim - va ko'plab boshqa ko'plab odamlar bor - pivo pivosini bir necha kilometr yoki hatto bir necha bloklardan ham katta pivo hosil qiladigan pivo zavodiga e'tibor bermang. Shaxsan o'zimning ikkita mahalliy pivo zavodi bor, ular mukammal ajoyib qish brews va yangi pint uchun to'xtatish har doim ham davolash. Yaxshi pivo do'koniga borib, ba'zi katta mavsumiy pivolarni yig'ib olish uchun siz mahalliy pivo zavodida to'xtashingiz va ular nimalarni qirg'in qilayotganlarini ko'rishingiz kerak.