Ovqat pishgan kartoshka uchun bu oddiy retsept juda ko'p taomlar uchun juda yaxshi ovqat pishiradi. Bir chaqirimcha chaqaloq kartoshkasidan yoki yangi kartoshkani, zaytun moyi, tuz va qalampirdan foydalanib, kartoshka qovurishdan oldin tayyorlash uchun bir necha daqiqa o'tishi kerak. Agar gurme tuzi aralashmasi yoki sifatli zaytun yog'i bo'lsa, bu ularni ishlatish uchun ajoyib retsept.
Sizga nima kerak
- 1 kiloluk chaqaloq kartoshka (yoki yangi kartoshka)
- Suv uchun suv
- 1/4 stakan sifatli zaytun moyi
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 1/2 choy qoshiq qora qalampir
- Chopped yangi maydanoz (ixtiyoriy)
Buni qanday qilish kerak
- Fenni 400 F ga oldindan qizdiring.
- Katta shkafga, chaqaloq kartoshkasini suv bilan to'ldiring va qaynoqqa keltiring. Faqat yumshoq bo'lguncha pishiring, Katta bir idish ichida, chaqaloq kartoshkasini suv bilan yoping va qaynatib oling.
- Faqat yumshoq, taxminan 8-10 daqiqa davomida pishiring. Drenajlash va darhol sovutish va bir chetga surib qo'ying.
- Bo'lak kartoshkani yarmida sovutib, zaytun moyi, tuz va qalampir bilan yaxshilab pishiring.
- Kartoshkani yopishqoq pastga, yopishqoq non pishirish panasida va pishirishda 15-20 daqiqa davomida yoki oltin jigarrang va qizil bo'lguncha qovurilgan joyga joylashtiring.
- Pechni olib tashlang va yangi petrushka seping (ixtiyoriy).
* Kukning eslatmalari:
- Bachadon kartoshkasi va yangi kartoshka o'xshash, lekin bir xil emas. Ba'zi odamlar har qanday mayda kartoshkani yangi kartoshka deb atashadi, ammo yangi kartoshka chaqaloq kartoshkasidan farq qiladi, chunki ular yangi ochilgan va shifobaxsh bozorga olib kelingan. Bir do'konda sotib olgan ko'pchilik kartoshka bir necha hafta davomida saqlanib qolgan, ular davomida ular peelni o'rnatishda va kartoshkaning yana uzoqroq bo'lishiga olib keladigan har qanday kesilgan yoki niklarni davolaydigan davolanadi. Yangi kartoshka bu qadamni o'tkazib yuborganligi sababli, ular odatda boshqa kichik kartoshka nisbatan ko'proq nam va shirin bo'ladi.
- Zaytun moyi bir xil emas. Ba'zi zaytun yog'lari soya yog'i bilan suyultiriladi, bu zaytun moyi sifatini va sog'liqqa salbiy ta'sirini kamaytiradi. Yuqori sifatli neft xarid qilishni ta'minlash uchun uchinchi tomon sertifikatini sotib oling.
G ardeinning izoxi .
Manbalar:
De Laurentis, G. Rosemary bilan qovurilgan chaqaloq kartoshka: Rachael Ray: Oziq-ovqat tarmog'i. 5 dekabr 2016-yil, "Food Network Kitchen" dan olingan, http://www.foodnetwork.com/recipes/rachael-ray/roasted-baby-potatoes-with-rosemary-recipe.html
Reinagel, M. (2014 yil, 30 yanvar). Zaytun moyi haqiqiy yoki yo'qligini qanday aniqlash mumkin. 5-dekabr, 2016-yil, Tez va Nopok Maslahatlardan, http://www.quickanddirtytips.com/health-fitness/healthy-ing/cookingrecipes/how-to-tell-if-your-olive-oil-is-authentic
Yangi kartoshka nima? Qanday tanlash, saqlash va tayyorlash. (2016, 26 iyul). Los-Anjeles Times gazetasining 2016 yil 5 dekabrdagi versiyasi, http://www.latimes.com/style/la-fo-new-potatoes-story.html
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 413 |
| Hammasi yog ' | 27 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 20 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 21 mg |
| Uglevodlar | 40 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 5 g |