Sovuqxonada sovuq pishirilgan erba turmush o'rtog'i uchun bu oson retsept. U mast ichadi, asal bilan aralashtiriladi yoki erta turmush o'rtog'iga ertalab silliq bo'ladi.
"Yerba mate" - xolli oilaning bir turi. Bu an'anaviy ravishda Janubiy Amerika markaziy va janubiy viloyatlarida, ayniqsa Argentina, Boliviya, janubiy va markaziy g'arbiy Braziliya, Urugvay, Paragvay va janubiy Chili janubida iste'mol qilinadi.
Pishgan juftning xushbo'yligi sabzavot, o'tlar, o'tlar kabi infuziyaga o'xshaydi va yashil choyning ayrim navlarini eslatadi. Agar qaynab turgan suvga botib ketgan bo'lsa, achchiq bo'lishi mumkin. Xushbo'y mate ham sotiladi, unda turmush o'rtog'i barglari (yong'oq kabi) yoki tsitrus bilan aralashtiriladi.
Paragvay, Braziliya va Argentinada mo'ylovining qizargan versiyasi choy damlab, bo'shashgan barg shaklida sotiladi. Ko'pincha tezyurar yoki meva sharbati (ayniqsa, ohak) yoki sut bilan ishlaydigan do'konlarda yoki ko'cha-ko'yda shirin bo'ladi. Argentina va janubiy Braziliyadagi bu odatdagidek nonushtadan yoki kofe ichidagi choyni ko'pincha shirin xamir ovqatlar bilan iste'mol qilishadi. Tandali turmush o'rtog'ining muzli, shirnoqli shakli meva xushbo'ylashtiruvchi yoki bo'lmagan xom-ashyo bo'lmagan alkogolli ichimlik sifatida sotiladi.
"Yerba" jufti bugungi kunda bozorda turli xil energetik ichimliklar ichidadir.
Zavod
"Yerba mate" bir buta bo'lib boshlanadi va keyin daraxtga ko'tariladi va balandligi 50 metrgacha o'sishi mumkin. Barglari doimo yashiriladi va odatda "o't" degan ma'noni anglatadi, odatda Yerba (ispan) yoki erva (Portugal) deb nomlanadi. Ular kofeinni o'z ichiga oladi va ular bilan bog'liq ksantin alkaloidlarini ham o'z ichiga oladi va ular tijorat bilan hosil qilinadi.
Gullar kichik, yashil-oq, to'rt yaproqli. Meva qizil drupe.
Yangi o'simliklar ekish uchun ishlatiladigan urug'lar yanvar oyigacha ular faqatgina quyuq binafsha rangga aylanganidan so'ng hosil qilinadi. O'rimdan so'ng ular suvga botadi. Mart-may oylarida yangi zavodlar ishga tushirildi.
Yerba jufti hosil bo'lganda, filiallar tez-tez o'tin olovi bilan quritiladi, natijada tutunli lazzat paydo bo'ladi. Ilex paraguariensis o'simliklari erkak yoki ayol o'simlik bo'ladimi-yo'qligiga qarab lazzat, kofein darajalari va boshqa oziq moddalar kuchiga qarab o'zgarishi mumkin. Ayol o'simliklar kofein ichida lazzatlanish va pastroq bo'ladi.
Sizga nima kerak
- 8-12 gramm suv (sovuq)
- 1 osh qoshiq. mayda-yarim bargli (ikki teabags)
- Majburiy emas: asal yoki meva sharbatini (ananas, apelsin, limon yoki boshqa) ta'mga
Buni qanday qilish kerak
- Suvni va sherigini shisha stolga birlashtirish. Stakanni kichik sochli yoki plastik qopqoq bilan yoping (ixtiyoriy).
- Uni kechada muzlatgichda qoldiring.
- Ertalab barglarni torting yoki choynaklarni olib tashlang.
- Tatib ko'rish uchun asal yoki sharbat qo'shing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 0 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 3 mg |
| Uglevodlar | 0 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 0 g |