Sent-Luis Barbekyu Sousi Kansas Cityning amakivachchagidan ko'ra nozikroq va xushbo'y hid. To'rtta yo'lda joylashgan Sent-Luis uslubi barbekyu juda ko'p ta'sirga ega, shuning uchun bu uslub sosini tayyorlashning bir qator usullari mavjud. Ushbu versiyani keyingi marta cho'chqa go'shti qovurib, tutun yoki pishiring.
Sizga nima kerak
- 2 stakan / 475 ml ketchup
- 1/2 stakan / 120 ml suv
- 1/3 stakan / 80 ml olma sirkasi
- 1/3 stakan / 80 ml
- jigarrang shakar
- 2 osh qoshiq / 30 ml sariq xantal
- 1 osh qoshiq / 15 ml piyoz kukuni
- 1 osh qoshiq / 15 ml sarimsoq kukuni
- 1/2 choy qoshiq / 2,5 mL kaenne
- 1/4 choy qoshiq / 1.75 tuz
Buni qanday qilish kerak
1. O'rta asrning barcha qismlarini past haroratda birlashtirish. Vaqti-vaqti bilan aralashtiring va 20 daqiqa qaynatib oling. Sos ingichka bo'lishi kerak, ammo suvli emas.
2. Issiqlikdan olib tashlang va sosni sovib turing, taxminan 20-30 daqiqa.
3. Sovutgandan so'ng darhol foydalaning yoki havo o'tkazmaydigan konteynerda saqlang va sovutish qiling. Sos, kun davomida o'tirishga ruxsat berilsa yaxshi bo'ladi. Sos muzlatgichda tayyorlanganidan keyin bir haftagacha yoki muzlatkichda 3-4 oy davomida saqlanishi mumkin.
4. Slather sousini qovurg'a pishirish vaqtining oxirigacha 3-4 marta. Bundan tashqari, sizni ko'proq sevadiganlar uchun qo'shimcha sousga xizmat qilishingiz mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 30 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 190 mg |
| Uglevodlar | 8 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 0 g |