Bu mamlakat tarzi cho'chqaga aylantirilgan cho'chqa go'shti tayyorlangan pishiriqli pechene va ixtiyoriy qo'ziqorinlarni tayyorlash va tayyorlash uchun osondir. Cho'chqa uchun xushbo'y sousni tayyorlash uchun suyuqlikka qaymoq qo'shiladi. Kemasiz yoki suyakka qadoqlanib, mamlakat tarzi qovurg'alardan foydalaning.
Agar siz istasangiz, qaymoq kremini ishlatishingiz mumkin.
Dilimsiz yoki cho'chqa cho'chqa go'shti yong'og'i yoki qovurilgan bo'lishi mumkin.
Sizga nima kerak
- 1/2 chashka barcha maqsadli un
- 1 osh qoshiq qovurilgan qalampir (yoki shirin qalampir)
- 1/2 choy qoshig'ida zamin
- 3/4 choy qoshiq tuz
- 1/4 choy qoshiqda yangi er qora qalampir
- 3 dan 4 kilogrammga yaqin mamlakat tarzi cho'chqaga aylantirilgan qovurg'alar, suyak yoki mayiz *
- 2 dan 3 osh qoshiq o'simlik yog'i
- 1 ta yirik piyoz, dilimlenmiş
- 2 katta sarimsoq, sariq, maydalangan
- 8 ons dilimli qo'ziqorin, ixtiyoriy
- 1/2 chashka tovuq go'shti
- 1/2 dan 1 stakan smetana
Buni qanday qilish kerak
- Bir piyola yoki pirojnoe plastinka unni qalampir, kimyon, tuz va qalampir bilan birlashtiradi. Yaxshi aralashtiramiz.
- Cho'chqa go'shti aralashmasini aralashtiramiz.
- Kattalashgan o'simlik moyini o'rta tuproqda isitiladi. Ikkala tomonning jigarrang tomoniga o'girilib, mamlakat tarzi cho'chqaga aylantirilgan qovurg'alarini oling.
- Cho'chiqni sekin idishga joylashtiring.
- Tovuqqa piyoz qo'shing va engil qizarguncha pishiring. Sarimsoq qo'shing va 1 daqiqaga ko'proq pishiring. Piyozni va sarimsoqni sekin devorga o'tkazing.
- Agar ishlatilayotgan bo'lsa, qo'ziqorinni skillaga qo'shing. Agar kerak bo'lsa, ko'proq o'simlik yog'i qo'shing va engil qizil bo'lgunga qadar sote qiling. Qo'ziqorinlarni sekin devorga o'tkazing.
- Tovuqli bulonni issiq panga soling va qoshiq bitlarni qirib tashlang. Cho'chqa va sabzavotlarni to'kib tashlang.
- 1 soat davomida yuqori qismini yoping va pishirib. Issiqlikni quyi darajagacha kamaytiring va taxminan 3-4 soat davomida pishiring. Cho'chqa go'shti juda yumshoq bo'lishi kerak.
- Cho'chqa go'shtini likopchaga olib tashlang va issiq tuting. Drenajlarni skovorodkaga solib, qaynatib oling. Issiqlikni kamaytirish va taxminan 5 daqiqaga qaynatish yoki qisqartirilgunga qadar taxminan uchdan biriga qisqartirilsin va lazzatlar joyga jamlanganda bo'lsin. Smetana bilan aralashtiring va isitiladi - qaynatmang.
- Sosni cho'chqa bilan boqing.
* Ushbu retsept bo'yicha dilimsiz cho'chqa go'shti yoki qovurilgan cho'chqa go'shti.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 862 |
| Hammasi yog ' | 49 g |
| To'yingan yog ' | 16 g |
| To'yinmagan yog ' | 22 g |
| Xolesterin | 247 mg |
| Natriy | 548 mg |
| Uglevodlar | 25 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 77 g |