Savory Muerbeteig - Nemis pirog xamiri retsepti

Tuxum va sariyog 'bilan tayyorlangan pirojnoe qobig'i kabi, bu xamir ko'proq lazzat bilan pishiradi. Ushbu xamirni Sambusak yoki Quiche Lorraine kabi to'ldirilgan xamirlar uchun foydalaning.

Nemis Mürbeteig haqida qo'shimcha ma'lumot olish uchun ushbu glossariy yozuvi bilan tanishib chiqing.

Sizga nima kerak

• 2 ccups / 250 gramm un
• 9 osh qoshiq / 125 gramm sariyog '(sovuq)
• 1 ta kichik tuxum
• 1 siqilgan tuz
• 1 - 2 osh qoshiq suv

Buni qanday qilish kerak

1. Unni ish joyiga hovuzga aylantiring va o'rtada yaxshi hosil qiling. Tuxum va tuzni jomadon atrofidagi quduqqa va moychalarga soling.
2. Sovuq qo'llarni ishlatib, undan tashqariga ehtiyotkorlik bilan va tez aralashtirib, sariyog'ingiz bilan sariyog' va tuxumni qo'shing.
3. Ingredientlar to'planganda, xamirni silliq to'pga to'plab bo'lmaguncha bir oz sovuq suv qo'shing.
4. To'pni plastik plastinka yoki alyumin folga soling va muzlatgichda 1-2 soat davomida joylashtiring.

1. 350 - 390 ° F (180 - 200 ° C) ga oldindan qizdiring.
2. Xamirni ozgina unli idishga soling va uni xamir yoki pirojnoe bo'yoqlari uchun ishlating. Agar oldindan pishirilgan bo'lsa, vilka bilan bog'lab qo'ying.
3. Agar xamirning yuqori qismlari bo'lsa, bug 'chiqmasligi uchun teshik yoki kichik bo'laklarni kesib oling.
4. Xamirni sirli suv bilan aralashtirib, bir oz tuxum sarig'i bilan cho'tka bilan yuvish mumkin.
5. 20 daqiqaga qadar pirog qobig'i yoki xamirni yoki qobiq ochiq jigarrang bo'lgunga qadar pishirilsin.

Xamirni ishlashning yana bir yo'li - sariyog 'siftli un va tuzga tushirishdir. Tuxumni bir osh qoshiq suv bilan silang. Xushbo'y un aralashmasidan tuxumni tushiring va xamir to'pni hosil qilguncha engil aralashtiriladi. Agar kerak bo'lsa ko'proq suv qo'shing. Xamir bu tarzda chayqaladi va tuxum kam miqdorda hosil bo'lmaydi. Agar xohlasangiz, oq sharob bilan suvni almashtirishingiz mumkin ( Nussschnitten - Nut Cake uchun bu retseptga qarang).

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	125
Hammasi yog '	8 g
To'yingan yog '	2 g
To'yinmagan yog '	3 g
Xolesterin	56 mg
Natriy	258 mg
Uglevodlar	10 g
Diyet tolasi	1 g
Protein	5 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)